Rainbow Dust – ProGel-Farbstoffe
Gelförmiger Lebensmittelfarbstoff im Farbton Sky Blue, konzentrierte 25-g-Flasche
ProGel Sky Blue erinnert an einen klaren Sommerhimmel und vom Sonnenlicht beleuchtetes Poolwasser. Dieser konzentrierte Lebensmittelfarbstoff im 25-g-Format wurde für professionelle Konditoren und anspruchsvolle Cake-Design-Liebhaber entwickelt. Besonders beliebt für Kindergeburtstags-Cupcakes mit Himmel-und-Wolken-Motto sowie Royal-Icing-Kekse in Flugzeug-, Wolken- oder Fischform, liefert er bereits mit wenigen Zahnstocherspitzen einen stabilen und intensiven Farbton.
Der besondere Vorteil von ProGel: Es handelt sich um einen universell für Wasser- und Fettbasen geeigneten Farbstoff. Er funktioniert gleichermaßen in wasserbasierten Zubereitungen (Royal Icing, Wasserglasuren, Sirup, Baiser, Macarons) wie in fetthaltigen Zubereitungen (Buttercreme, Ganache, temperierte Schokolade, Fondant, Zuckermasse). Eine einzige Tube für das gesamte Konditoreisortiment, während andere Farbstoffe auf dem Markt zwei getrennte Produktlinien erfordern, eine fettlösliche und eine wasserlösliche. Das konzentrierte 25-g-Format reicht je nach gewünschter Farbintensität für 30 bis 50 Zubereitungen.
Eigenschaften
25 g
Nettogewicht
Wasser + Öl
Vielseitigkeit
30 bis 50
Zubereitungen / Tube
Verwendung
- Kindergeburtstags-Cupcakes mit Himmel-und-Wolken-Motto
- Royal-Icing-Kekse in Flugzeug-, Wolken- oder Fischform
- Dynamischere Layer Cakes als Baby Blue für Jungen im Alter von 4 bis 10 Jahren
- Drip Cakes mit tropischem Meeresmotiv und blauen Tropfen
Hinweis: Sky Blue ist kräftiger als Baby Blue. Verwenden Sie ihn daher für Kindergeburtstage und dynamische Veranstaltungen, nicht für Baby-Partys, bei denen ein zarterer Farbton gefragt ist. In Kombination mit Yellow und Lemon erinnert er perfekt an sonnige Sommernachmittage. Für Layer Cakes mit Meeresmotiv können Sie Sky Blue, Turquoise und Sapphire von oben nach unten ineinander verlaufen lassen.
Dosiertabelle (für 250 g Zubereitung)
| Leichte Dosierung | 1 Zahnstocherspitze / 250 g |
| Standarddosierung | 2 bis 3 Spitzen / 250 g |
| Intensive Dosierung | 5 bis 8 Spitzen / 250 g |
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Rainbow Dust, ProGel-Serie |
| Farbton | Sky Blue |
| Inhalt | 25 g, flexible Tube |
| Typ | Konzentrierter Lebensmittelfarbstoff in Gelform, universell für Wasser- und Fettbasen geeignet |
| Zutaten | Gelbasis mit Feuchthaltemittel (Glycerin E422), färbende Lebensmittelpigmente gemäß der europäischen Verordnung über Lebensmittelzusatzstoffe (EU 1333/2008). |
| Allergene | Keine deklarationspflichtigen Hauptallergene. Glutenfrei, laktosefrei, eifrei, erdnussfrei, sojafrei. Für vegetarische Ernährungsweisen geeignet. |
| Aufbewahrung | Kühl und trocken, lichtgeschützt, bei 15 bis 22 Grad C. Innerhalb von 18 Monaten nach dem Öffnen verwenden. |
Weitere ProGel-Farbtöne
- ProGel Azure / Electric Blue: kräftigeres und leuchtenderes Blau
- ProGel Baby Pink: klassisch für Gender-Reveal-Partys
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Unterschied zwischen Sky Blue und Baby Blue?
Sky Blue ist kräftiger als Baby Blue und eignet sich besser für dynamische Kindergeburtstage als für Baby-Partys, bei denen ein zarterer Farbton vorzuziehen ist. Zusammen mit Yellow und Lemon erinnert er an einen sonnigen Sommernachmittag.
Welche Aufbewahrungshinweise helfen, die Farbintensität zu erhalten?
Bewahren Sie die verschlossene Tube an einem kühlen, trockenen Ort bei 15 bis 22 Grad C und vor direktem Licht geschützt auf, da dieses bestimmte Pigmente verändern kann. Ein sauberer Zahnstocher bei jeder Entnahme ergänzt diese guten Aufbewahrungspraktiken.
Welche Dosierung ist für 250 g Zubereitung vorgesehen?
Rechnen Sie mit 1 Zahnstocherspitze für einen Pastellton, 2 bis 3 Spitzen für einen kräftigen Farbton und 5 bis 8 Spitzen für einen dunklen, gesättigten Farbton. Mindestens 60 Sekunden mischen und vor einer eventuellen Anpassung 15 bis 30 Minuten ruhen lassen.
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