FUNCAKES – Spiegelglasur
Goldene Spiegelglasur (Gold) – 375 g
Gebrauchsfertige goldene Spiegelglasur für ein hochwertiges Finish.
Das FUNCAKES Glaze Topping Gold verleiht Backkreationen ein goldenes Spiegel-Finish. Diese gebrauchsfertige Glasur, auch Kaltgelee genannt, wird kalt mit einer Palette aufgetragen und sorgt ohne komplexe technische Schritte für eine glatte, gleichmäßige und glänzende Oberfläche.
Technische Eigenschaften
375 g
Inhalt
Einheitsgröße
Gold
Farbe
Farbstoffe E100 und E172
Halal
Zertifizierung
Zertifiziertes Produkt
Empfohlene Verwendung
- Goldene Spiegelglasur für Entremets und Bayerische Cremetorten
- Hochwertiges Finish für Vitrinen-Desserts
- Kuchen für Veranstaltungen und festliche Kreationen
- Kombination mit goldenen oder essbaren Dekorationen
Vor dem Servieren ruhen lassen: Lassen Sie die Glasur nach dem Auftragen einige Minuten ruhen, damit der Spiegeleffekt vor dem Servieren vollständig zur Geltung kommt.
Vollständige technische Daten
| Zutaten | Glukosesirup, Wasser, Saflor- und Zitronenkonzentrat, Säuerungsmittel (E330), Säureregulatoren (E327, E331, E341), Farbstoffe (E100, E172), Geliermittel (E401, E407, E440), Konservierungsstoff (E202) |
| Allergene | Kann Spuren von Soja, Schwefeldioxid und Sulfiten (E220–E228) in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, ausgedrückt als SO2, enthalten |
| Nährwerte (100 g) | Energie 1101 kJ / 259 kcal, Fett 0,0 g, Kohlenhydrate 64,0 g (davon Zucker 49,0 g), Eiweiß 0,0 g, Salz 0,1 g |
| Zertifizierung | Halal-zertifiziertes Produkt |
| Aufbewahrung | Kühl und trocken lagern, nach Gebrauch gut verschließen |
Häufig gestellte Fragen
Enthält diese Glasur einen Farbstoff, der einen Warnhinweis für Kinder erfordert, wie das Rot aus der Produktreihe?
Nein, die Farbstoffe (E100 und E172) stehen nicht auf der Liste der Farbstoffe, die einen Warnhinweis für Kinder erfordern – anders als E129, der in der roten Spiegelglasur enthalten ist.
Woher stammt die goldene Farbe?
Sie stammt von den Farbstoffen E100 (Curcumin) und E172 (Eisenoxide) in Verbindung mit einem Saflor- und Zitronenkonzentrat.
Ist dieses Produkt Halal-zertifiziert?
Ja, es ist Halal-zertifiziert, ebenso wie der Fondant für weiße Glasur aus der FUNCAKES-Produktreihe.
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