AZUCREN – ZUCKERSTREUSEL
Metallic-goldene Zuckerperlen 6 & 8 mm
Zwei goldene Größen, glänzendes Metallic-Finish, 90 g.
Dieses 90-g-Glas vereint zwei Perlengrößen mit goldener Metallic-Oberfläche: 6 mm und 8 mm. Das zweifache Format schafft mit einem einzigen Handgriff Relief: Die großen Perlen fangen das Licht ein, die mittleren verdichten die Dekoration. Eine passende Wahl für Hochzeitstorten, Geburtstagstorten und jede Dekoration mit Goldthema.
Technische Merkmale
90 g
FORMAT
6 und 8 mm
GRÖSSEN
Fisch (Gelatine)
ALLERGEN
Empfohlene Verwendung
- Auf ein Dessert mit Spiegelglasur streuen, bevor diese vollständig fest wird
- Jede Perle mit einem Punkt Royal Icing auf Fondant befestigen
- Eine Perlenkrone auf einem 20-cm-Kuchen mit 15 bis 20 g gestalten
- Mit einem Drittel goldener Perlen und zwei Dritteln matter Elemente mischen
Tipp von Patissland
Hinweis: E102 kann sich negativ auf Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern auswirken. Enthält Fischgelatine. Das Glas gut verschlossen an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.
Vollständiges Datenblatt
| Zutaten | Zucker, Maisstärke, Maltodextrin, Fischgelatine, Farbstoffe E174, E102, E172, E100, Trennmittel E555, Überzugsmittel Schellack |
| Allergene | Enthält Fisch (Gelatine) |
| Größen | 6 mm und 8 mm |
| Format | 90 g, wiederverschließbares Glas |
| Nährwerte (100 g) | 1656 kJ / 398 kcal, Kohlenhydrate 98,7 g, davon Zucker 94,1 g, Fett 0,1 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g, Eiweiß 0 g, Salz 0,01 g |
| Aufbewahrung | Kühler und trockener Ort, Glas gut verschlossen |
Häufig gestellte Fragen
Ist dieses Produkt für eine vegetarische Ernährung geeignet?
Nein, die Beschichtung enthält Fischgelatine. Alternativen ohne Gelatine gibt es im Sortiment der weißen Azucren-Perlen.
Hält die Vergoldung auf einer feuchten Creme?
Das Metallic-Finish verträgt kurzen Kontakt; auf Schlagsahne oder Mousseline-Creme die Perlen erst im letzten Moment aufstreuen, damit der Glanz erhalten bleibt.
Welche Größe sollte man zwischen 6 und 8 mm bevorzugen?
Beide Größen sind bereits im Glas gemischt: Bei Bedarf sortieren, 8 mm für mit Abstand gesetzte Blickpunkte, 6 mm für durchgehende Linien und Ränder.
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Die Azucren-Kollektion, essbare Dekorationen, das Profi-Format 900 g oder die Mischung aus drei Größen mit 90 g entdecken.
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