AZUCREN – ZUCKERSTREUSEL
Metallisch-goldene Zuckerperlen 4 und 6 mm – 900 g
Professionelles Format 900 g, goldene Mischung in 4 und 6 mm.
Diese Mischung aus metallisch-goldenen Perlen in 4 und 6 mm im professionellen Format von 900 g wurde für Konditorei-Workshops und Cake-Design bei größeren Produktionsmengen entwickelt. Die beiden Größen sorgen auf Torten, Entremets, Cupcakes und individuell verzierten Mürbeteigkeksen für Struktur und Volumen. Die Verpackung eignet sich für den regelmäßigen Gebrauch.
Technische Eigenschaften
900 g
FORMAT
4 und 6 mm
GRÖSSEN
Fisch (Gelatine)
ALLERGEN
Empfohlene Verwendung
- Hochzeitstorten, Layer Cakes und Festtagstorten in der Backstube verzieren
- Schautorten oder thematische Entremets dekorieren
- Als Topping auf Mürbeteigkeksen, Gebäck oder Bûches geben
- Unverpackt verkaufen oder eine individuelle Dekoration zusammenstellen
Patissland-Tipp
Hinweis: E102 kann sich negativ auf Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern auswirken. Enthält Fisch (Gelatine). Den Behälter gut verschlossen an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.
Vollständiges Datenblatt
| Zutaten | Zucker, Maisstärke, Maltodextrin, Fischgelatine, Farbstoffe E174, E102, E172, E100, Trennmittel E555, Überzugsmittel Schellack |
| Allergene | Enthält Fisch (Gelatine) |
| Größen | 4 mm und 6 mm |
| Format | 900 g, professionelle Verpackung |
| Nährwerte (100 g) | 1656 kJ / 398 kcal, Kohlenhydrate 98,7 g, davon Zucker 94,1 g, Fett 0,1 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g, Eiweiß 0 g, Salz 0,01 g |
| Aufbewahrung | An einem kühlen und trockenen Ort, Behälter gut verschlossen |
Häufig gestellte Fragen
Ist dieses Format mit 900 g für eine Backstube mit regelmäßiger Produktion geeignet?
Ja, dieses Format wurde für Profis und Konditoren entwickelt, die größere Mengen verarbeiten. Es bietet im Vergleich zum 90-g-Behälter ein besseres Verhältnis von Menge und Preis.
Was ist der Unterschied zur 90-g-Version?
Inhalt und Größen sind identisch. Nur die Verpackung unterscheidet sich: Dieses 900-g-Format wird als lose Ware für den professionellen Einsatz angeboten.
Kann man dieser Mischung die Größe 8 mm hinzufügen?
Ja, die Mischung aus drei Größen – 4, 6 und 8 mm – ist ebenfalls in 900 g erhältlich und sorgt für einen stärkeren visuellen Kontrast.
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Entdecke die Azucren-Kollektion, essbare Dekorationen, die 90-g-Version in 4 und 6 mm oder die Mischung aus drei Größen mit 900 g.
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