FUNCAKES - Choco Pearls
Choco Pearls Metallic Gold 60 g
Schokoladenperlen mit goldener Ummantelung für festliche Kuchen und besondere Anlässe.
Die Choco Pearls Metallic Gold FUNCAKES 60 g sind Perlen mit Schokoladenkern und einer dünnen goldfarbenen Ummantelung, die Schokoladengeschmack und metallischen Glanz vereinen.
Im Gegensatz zu Zuckerperlen verleihen sie dem Genuss neben dem goldenen visuellen Effekt auch eine köstliche Note.
Technische Merkmale
- Durchmesser
- 4-5 mm
- Standardperle
- Inhalt
- 60 g
- Signature-Format
- Kern
- Schokolade
- Goldener Metallic-Überzug
Empfohlene Verwendung
- Hochzeitstorte im Prestige-Look: metallische Dekoration am Rand oder als Kaskade auf Schokoladen- oder elfenbeinfarbenem Überzug.
- Glamouröser Drip Cake: auf noch flüssige Schokoladentropfen setzen.
- Signature-Geburtstagskuchen: luxuriöser 3D-Effekt auf einem individuellen Meisterstück.
- Eventbuffet: einheitliche Dekoration auf dem gesamten Tisch.
Vollständiges technisches Datenblatt
| Marke | FUNCAKES (Niederlande) |
|---|---|
| Format | 60 g |
| Zusammensetzung | Schokolade, Lebensmittelfarbstoffe |
| Farbstoff | Annatto E160b und Silber E174 (Kombination für den Goldton) |
| Empfohlene Verwendung | Dekoration für Kuchen und Cupcakes, Finish für Hochzeitstorten, Drip Cakes |
| Glutenfrei | Ja |
| Allergene | Enthält Milch und Soja. Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. |
| Lagerung vor dem Öffnen | 3 bis 6 Monate, luftdicht verschlossene Packung, kühle Raumtemperatur (18-22 °C) |
| Dekorierter Kuchen | 24 bis 48 Stunden, optimaler metallischer Glanz innerhalb von 24 Stunden |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Schmelzen die Choco Pearls auf dem Kuchen?
Der Schokoladenüberzug beginnt ab 28-30 °C zu schmelzen. Den dekorierten Kuchen kühl lagern (8-18 °C) und 30 Minuten vor dem Servieren herausnehmen, damit er beim Genießen nicht schmilzt.
Warum wird der Goldton nicht mit einem einzigen Farbstoff erzielt?
Lebensmittelgold entsteht durch die Kombination zweier für die Süßwarendekoration zugelassener Farbstoffe: Annatto (E160b), das die gelb-orange Basis bildet, und Silber (E174), das für den metallischen Glanz sorgt.
Was ist der Unterschied zu Mini-Zuckerperlen?
Die Choco Pearls haben einen zartschmelzenden Schokoladenkern und einen echten Genussgeschmack, während die Mini-Zuckerperlen aus hartem, knusprigem Zucker bestehen und nicht nach Schokolade schmecken. Choco Pearls zum Naschen wählen, Mini-Zuckerperlen für eine stabile Dekoration bei Raumtemperatur.
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