Rainbow Dust - ProGel-Farben
Gelfarbe 25 g - Olive Green - ProGel
Lebensmittelfarbe in Gelform im Farbton Olive Green, konzentrierte 25-g-Flasche
ProGel Olive Green erinnert an Olivenzweige aus der Provence und stilvolle Militärnetze. Diese konzentrierte Lebensmittelfarbe in Gelform im 25-g-Format wurde für professionelle Konditoren und anspruchsvolle Cake-Design-Begeisterte entwickelt. Besonders gefragt für Hochzeitskuchen für Herbsthochzeiten oder mediterrane Landhochzeiten und Layer Cakes mit raffiniertem botanischem Gartenthema. Sie sorgt bereits mit wenigen Zahnstocherspitzen für einen stabilen, intensiven Farbton.
Der besondere Vorteil von ProGel: Es ist eine universelle Lebensmittelfarbe für Wasser und Öl. Sie eignet sich sowohl für wasserbasierte Zubereitungen (Royal Icing, Wasserglasuren, Sirupe, Baisers, Macarons) als auch für fetthaltige Zubereitungen (Buttercreme, Ganache, temperierte Schokolade, Konditorfondant, Zuckermasse). Eine Tube für das gesamte Konditorsortiment, während andere Lebensmittelfarben auf dem Markt zwei getrennte Sortimente erfordern, ein fettlösliches und ein wasserlösliches. Das konzentrierte Format mit 25 g reicht je nach gewünschter Farbintensität für 30 bis 50 Zubereitungen.
Eigenschaften
- Nettogewicht
- 25 g
- Vielseitigkeit
- Wasser + Öl
- Zubereitungen / Tube
- 30 bis 50
Anwendungen
- Hochzeitskuchen für Herbsthochzeiten oder mediterrane Landhochzeiten
- Layer Cakes mit raffiniertem botanischem Gartenthema
- Royal-Icing-Kekse in Oliven-, Zweig- oder Blattform
- Drip Cakes mit Erd- und Naturthema
Dosiertabelle (für 250 g Zubereitung)
| Leichte Dosierung | 1 Zahnstocher-Spitze / 250 g |
|---|---|
| Standarddosierung | 2 bis 3 Zahnstocher-Spitzen / 250 g |
| Intensive Dosierung | 5 bis 8 Zahnstocher-Spitzen / 250 g |
Vollständiges technisches Datenblatt
| Marke | Rainbow Dust, ProGel-Reihe |
|---|---|
| Farbton | Olivgrün |
| Inhalt | 25 g, weiche Tube |
| Typ | Konzentrierte Lebensmittelfarbe in Gelform, für Wasser und Öl geeignet |
| Zutaten | Gelgrundlage mit Feuchthaltemittel (Glycerin E422), Lebensmittelfarbstoffe gemäß der europäischen Verordnung über Zusatzstoffe (EU 1333/2008). |
| Allergene | Keine deklarationspflichtigen Hauptallergene. Glutenfrei, laktosefrei, eifrei, erdnussfrei, sojafrei. Für vegetarische Ernährungsweisen geeignet. |
| Aufbewahrung | Kühl und trocken, vor Licht geschützt, bei 15 bis 22 Grad C lagern. Innerhalb von 18 Monaten nach dem Öffnen verwenden. |
Weitere ProGel-Farbtöne
- ProGel Stachelbeere : ein helleres Grün für einen pflanzlichen Farbverlauf
- ProGel Ocker / Karamell : eine stimmige herbstliche Kombination
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Für welche Anlässe eignet sich der Farbton Olive Green?
Olive Green ist ein dunkles Khakigrün, das edler wirkt als ein klassisches kräftiges Grün. Es eignet sich besonders für Hochzeitstorten in Olivenhainen (Provence, Italien, Griechenland) und für herbstliche Hochzeiten in Erdtönen, kombiniert mit Ocker und Kastanie.
Braucht man je nach Zubereitungsart eine andere Lebensmittelfarbe?
Nein, dieses Gel wurde vielseitig konzipiert: Dieselbe Formel eignet sich für Zubereitungen auf Wasserbasis (Royal Icing, Sirup, Makronen) und auf Fettbasis (Buttercreme, Ganache, Schokolade, Fondant). So müssen nicht verschiedene Produkte auf Lager gehalten werden, anders als bei manchen Marken, die ihre fett- und wasserlöslichen Produktreihen trennen.
Wie lässt sich dieses Gel ohne körnige Konsistenz in eine Schokoladenzubereitung einarbeiten?
Gib das Gel immer erst ganz am Ende des Temperierens bei etwa 28 bis 30 Grad C in kleiner Menge hinzu und verrühre es vorsichtig mit einem Teigschaber. So wird eine körnige Konsistenz vermieden, die ein herkömmlicher wasserbasierter Farbstoff verursachen könnte.
Weitere Ressourcen
ProGel Stachelbeere · ProGel Ocker / Karamell · Rainbow-Dust-ProGel-Reihe · die gesamte Marke Rainbow Dust
Mehr entdecken
Versand und Lieferung
Bearbeitungs- und Lieferzeiten
- Auftragsbearbeitung: 0 bis 2 Werktage
- Deutschland, Frankreich, Belgien: 1 bis 2 Werktage
- Europa: 2 bis 5 Werktage
- Click & Collect Osny: Verfügbar in 24-48 Std.
Versandkosten
- DE, FR, BE: nach Gewicht
- Europa: je nach Land und Gewicht
- Click & Collect Osny: Kostenlos
Die genauen Kosten werden an der Kasse berechnet.
