Silikomart · Wasserlöslicher Farbstoff
Wasserlöslicher Pulverfarbstoff, Gelb - 1 kg
Wasserlöslicher Lebensmittelfarbstoff in Pulverform, professionelles 1-kg-Format
Dieser wasserlösliche gelbe Farbstoff von Silikomart in Pulverform und im professionellen 1-kg-Format färbt Glasuren, Zuckerpasten, Sirupe und wässrige Zubereitungen. Dank seiner konzentrierten Form lässt er sich nach und nach dosieren, um die Intensität des Gelbtons genau anzupassen.
- Format
- 1 kg
- Farbe
- Gelb
- Typ
- Wasserlöslich
Empfohlene Anwendungen
- Zum Färben von Zuckerpasten, Glasuren und wässrigen Cremes
- Zum Färben von Sirupen und wasserbasierten flüssigen Zubereitungen
- Zum Färben von Macarons, Baisers und Zubereitungen auf Eiweißbasis
- Für den professionellen Einsatz im Labor, kostengünstiges 1-kg-Format
Technisches Datenblatt
| Format | 1 kg |
|---|---|
| Farbe | Gelb |
| Typ | Wasserlöslicher Lebensmittelfarbstoff in Pulverform |
| Empfohlene Verwendung | Zuckerpasten, Glasuren, Sirupe, Macarons |
| Lagerung | Trocken und bei gemäßigter Temperatur, vor Licht und Feuchtigkeit geschützt |
Ihre Fragen, unsere Tipps
Eignet sich dieser wasserlösliche gelbe Farbstoff für Schokolade?
Nein, ein wasserlöslicher Farbstoff verteilt sich nicht richtig in einer fetthaltigen Masse wie Schokolade oder Kakaobutter. Für diese Anwendungen empfiehlt sich ein fettlöslicher Farbstoff.
Welche Dosierung sollte für einen kräftigen Gelbton in 1 kg Zubereitung verwendet werden?
Die Dosierung hängt von der gewünschten Intensität und der Art der Zubereitung ab. Es wird empfohlen, das Pulver nach und nach einzuarbeiten und zunächst eine kleine Menge zu testen, bevor die gesamte Menge eingefärbt wird.
Muss der gelbe Farbstoff auf dem Etikett einen Warnhinweis für Kinder tragen?
Da der Lieferant die genaue Zusammensetzung dieses Formats nicht vollständig angibt, sollte die Zutatenliste auf dem erhaltenen Etikett geprüft werden: Farbstoffe dieser Farbtonfamilie unterliegen häufig dem gesetzlich vorgeschriebenen Warnhinweis zu Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern, wenn sie bestimmte synthetische Farbstoffe enthalten.
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