Flüssige fettlösliche Lebensmittelfarbe, konzentriertes Format, 25 ml
Diese flüssige fettlösliche himmelblaue Lebensmittelfarbe von Silikomart in einer 25-ml-Flasche färbt Schokolade, Kakaobutter und Ganaches, ohne deren Konsistenz zu verändern. Sie verteilt sich schneller als Pulver und lässt sich tropfenweise genau dosieren.
Format
25 ml
Farbe
Himmelblau
Konsistenz
Flüssig
Empfohlene Verwendungsmöglichkeiten
Kuvertüre und Glasurmasse färben
Farbige Kakaobutter für die Spritzpistole oder den Pinsel herstellen
Ganaches und fettreiche Massen färben
Farbtöne mischen, um Zwischentöne zu erhalten
Technisches Datenblatt
Format
25 ml
Farbe
Himmelblau
Typ
Flüssige fettlösliche Lebensmittelfarbe
Empfohlene Verwendung
Schokolade, Kakaobutter, Ganaches
Lagerung
Trocken und bei mäßiger Temperatur, vor Licht geschützt
Ihre Fragen, unsere Tipps
Wie viele Tropfen himmelblaue Lebensmittelfarbe braucht man für 100 g Schokolade?
Die Dosierung hängt von der gewünschten Intensität ab: Geben Sie zunächst einige Tropfen hinzu und verrühren Sie alles gründlich. Erhöhen Sie die Menge dann schrittweise, bis der gewünschte Farbton erreicht ist. Die flüssige Lebensmittelfarbe verteilt sich sehr schnell in geschmolzener Schokolade.
Kann man diese himmelblaue Lebensmittelfarbe, verdünnt in Kakaobutter, mit einer Spritzpistole oder einem Pinsel verwenden?
Ja, verdünnt in geschmolzener Kakaobutter eignet sich diese flüssige Lebensmittelfarbe zum Bemalen mit dem Pinsel oder zum Sprühen mit der Spritzpistole auf ausgeformte Schokolade. Die Mischung muss dabei gut gefiltert werden, um Ablagerungen zu vermeiden.
Kann man Himmelblau mit anderen Farbtönen der flüssigen fettlöslichen Produktreihe mischen?
Ja, die flüssigen Lebensmittelfarben dieser Produktreihe lassen sich untereinander mischen, um Zwischentöne zu erhalten. Es empfiehlt sich, die Mischung zunächst an einer kleinen Menge zu testen, bevor Sie die gesamte Charge färben.
