Silikomart · Flüssige, fettlösliche Lebensmittelfarbe
Fettlösliche Lebensmittelfarbe Gelb - 25 ml
Fettlösliche flüssige Lebensmittelfarbe, konzentriertes 25-ml-Format
Diese flüssige, fettlösliche gelbe Lebensmittelfarbe von Silikomart in einer 25-ml-Flasche färbt Schokolade, Kakaobutter und Ganache, ohne deren Konsistenz zu verändern. Die flüssige Form verteilt sich schneller als Pulver und ermöglicht eine präzise tropfenweise Dosierung.
- Format
- 25 ml
- Farbe
- Gelb
- Konsistenz
- Flüssig
Empfohlene Anwendungen
- Färben von Kuvertüre und Glasiermasse
- Zubereitung farbiger Kakaobutter für Spritzpistole oder Pinsel
- Färben von Ganache und fetthaltigen Massen
- Mischen verschiedener Farbtöne, um Zwischenfarben zu erhalten
Technisches Datenblatt
| Format | 25 ml |
|---|---|
| Farbe | Gelb |
| Typ | Flüssige, fettlösliche Lebensmittelfarbe |
| Empfohlene Verwendung | Schokolade, Kakaobutter, Ganache |
| Aufbewahrung | Trocken und bei gemäßigter Temperatur, vor Licht geschützt |
Ihre Fragen, unsere Tipps
Wie viele Tropfen gelbe Lebensmittelfarbe für 100 g Schokolade?
Die Dosierung hängt von der gewünschten Intensität ab: Beginnen Sie mit ein paar Tropfen, mischen Sie sorgfältig und passen Sie die Menge schrittweise an, bis der gewünschte Farbton erreicht ist. Der flüssige Farbstoff verteilt sich sehr schnell in geschmolzener Schokolade.
Kann man diesen gelben Farbstoff in Kakaobutter verdünnt mit einer Spritzpistole oder einem Pinsel verwenden?
Ja, mit geschmolzener Kakaobutter verdünnt kann dieser flüssige Farbstoff zum Bemalen mit einem Pinsel oder zum Besprühen von entformter Schokolade mit einer Spritzpistole verwendet werden. Die Mischung muss dafür gut gefiltert werden, damit sich keine Rückstände ablagern.
Ist für diesen flüssigen gelben Farbstoff auf dem Etikett ein Warnhinweis für Kinder erforderlich?
Da der Lieferant keine ausführlichen Angaben zur Zusammensetzung dieser flüssigen Variante macht, sollten Sie die Zutatenliste auf dem erhaltenen Etikett überprüfen: Farbstoffe dieser Farbtonfamilie tragen häufig einen gesetzlich vorgeschriebenen Warnhinweis zu Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern, wenn sie bestimmte synthetische Farbstoffe enthalten.
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