Diese flüssige, fettlösliche dunkelgrüne Lebensmittelfarbe von Silikomart ist in einer 25-ml-Flasche erhältlich und färbt Schokolade, Kakaobutter und Ganaches, ohne deren Konsistenz zu verändern. Die flüssige Form verteilt sich schneller als Pulver und ermöglicht eine präzise Dosierung Tropfen für Tropfen.
Format
25 ml
Farbe
Dunkelgrün
Konsistenz
Flüssig
Empfohlene Anwendungen
Kuvertüre und Glasurmasse einfärben
Gefärbte Kakaobutter für Spritzpistole oder Pinsel zubereiten
Ganaches und fetthaltige Massen einfärben
Farbtöne mischen, um Zwischentöne zu erhalten
Technisches Datenblatt
Format
25 ml
Farbe
Dunkelgrün
Typ
Flüssige, fettlösliche Lebensmittelfarbe
Empfohlene Verwendung
Schokolade, Kakaobutter, Ganaches
Lagerung
Trocken und bei gemäßigter Temperatur, lichtgeschützt
Ihre Fragen, unsere Tipps
Wie viele Tropfen dunkelgrüne Lebensmittelfarbe braucht man für 100 g Schokolade?
Die Dosierung hängt von der gewünschten Farbintensität ab: Beginnen Sie mit einigen Tropfen, rühren Sie gründlich um und passen Sie die Menge schrittweise an, bis der gewünschte Farbton erreicht ist. Die flüssige Farbe verteilt sich sehr schnell in geschmolzener Schokolade.
Kann man diese dunkelgrüne Farbe mit Kakaobutter verdünnen und für eine Spritzpistole oder einen Pinsel verwenden?
Ja, mit geschmolzener Kakaobutter verdünnt kann diese flüssige Farbe zum Bemalen mit dem Pinsel oder zum Besprühen mit einer Spritzpistole von entformter Schokolade verwendet werden. Dabei muss die Mischung gut gefiltert werden, damit keine Ablagerungen entstehen.
Ist bei dieser dunkelgrünen flüssigen Lebensmittelfarbe ein Warnhinweis für Kinder auf dem Etikett erforderlich?
Da der Lieferant die genaue Zusammensetzung dieser flüssigen Variante nicht detailliert angibt, sollten Sie die Zutatenliste auf dem erhaltenen Etikett überprüfen: Bei Lebensmittelfarben dieser Farbtonfamilie ist häufig ein gesetzlicher Warnhinweis zu Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern erforderlich, wenn bestimmte synthetische Farbstoffe verwendet werden.
