Silikomart · Flüssiger, fettlöslicher Farbstoff
Fettlöslicher Farbstoff, violett - 25 ml
Flüssiger, fettlöslicher Lebensmittelfarbstoff, konzentriertes Format mit 25 ml
Dieser flüssige, fettlösliche violette Farbstoff von Silikomart im 25-ml-Fläschchen färbt Schokolade, Kakaobutter und Ganaches, ohne ihre Konsistenz zu verändern. Seine flüssige Form verteilt sich schneller als Pulver und ermöglicht eine präzise tropfenweise Dosierung.
- Format
- 25 ml
- Farbe
- Violett
- Konsistenz
- Flüssig
Empfohlene Anwendungen
- Kuvertüre und Glasiermasse färben
- Gefärbte Kakaobutter für die Spritzpistole oder den Pinsel zubereiten
- Ganaches und fetthaltige Massen färben
- Farbtöne mischen, um Zwischenfarben zu erhalten
Technisches Datenblatt
| Format | 25 ml |
|---|---|
| Farbe | Violett |
| Typ | Flüssiger, fettlöslicher Lebensmittelfarbstoff |
| Empfohlene Verwendung | Schokolade, Kakaobutter, Ganaches |
| Aufbewahrung | Trocken und bei mäßiger Temperatur, vor Licht geschützt |
Ihre Fragen, unsere Tipps
Wie viele Tropfen violetter Farbstoff benötigt man für 100 g Schokolade?
Die Dosierung hängt von der gewünschten Intensität ab: Beginnen Sie mit ein paar Tropfen, mischen Sie sorgfältig und passen Sie die Menge schrittweise an, bis der gewünschte Farbton erreicht ist. Der flüssige Farbstoff verteilt sich sehr schnell in geschmolzener Schokolade.
Kann man diesen violetten Farbstoff in Kakaobutter verdünnt mit einer Spritzpistole oder einem Pinsel verwenden?
Ja, verdünnt in geschmolzener Kakaobutter eignet sich diese flüssige Lebensmittelfarbe zum Bemalen mit dem Pinsel oder zum Sprühen mit der Spritzpistole auf ausgeformte Schokolade. Die Mischung muss dabei gut gefiltert werden, um Ablagerungen zu vermeiden.
Kann man Violett mit anderen Farbtönen der flüssigen fettlöslichen Produktreihe mischen?
Ja, die flüssigen Lebensmittelfarben dieser Produktreihe lassen sich untereinander mischen, um Zwischentöne zu erhalten. Es empfiehlt sich, die Mischung zunächst an einer kleinen Menge zu testen, bevor Sie die gesamte Charge färben.
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Entdecken Sie die gesamte fettlösliche Produktreihe in unseren fettlöslichen Lebensmittelfarben, Lebensmittelfarben und der Silikomart-Produktreihe
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