Kräftiger, sommerlicher korallenrosa-orangefarbener Ton
Coral ist ein fettlöslicher Lebensmittelfarbstoff von Colour Mill im 100-ml-Format, die große Verpackungsgröße der Produktreihe für den professionellen Einsatz oder regelmäßige Produktionen, im Gegensatz zur 20-ml-Flasche, die eher für gelegentliche Verwendung gedacht ist. Sein kräftiger, sommerlicher korallenrosa-orangefarbener Ton lässt sich direkt in fetthaltige Zubereitungen einarbeiten, ohne Textur oder Festwerden zu beeinträchtigen.
Füllmenge
100 ml
Typ
Fettlöslich
Verwendung
Profi-Größe
Eigenschaften
Fettlösliche Lebensmittelfarbe, Farbton Coral (orange-rosé Korallenton, lebhaft und sommerlich)
100-ml-Flasche mit Tropfverschluss, Werkstattgröße für regelmäßige Produktionen
Geeignet für geschmolzene weiße, dunkle und Vollmilchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme
Besonders geeignet für Sommerkuchen und tropische Themen
Wie viele Tropfen braucht man für den Farbton Coral?
Für einen kräftigen Coral-Farbton rechnen Sie mit etwa vier bis sechs Tropfen auf 100 g Fett. Rühren Sie die Farbe nach und nach in geschmolzene Schokolade oder lauwarme Buttercreme ein und mischen Sie zwischen jeder Zugabe.
Ist die fettlösliche Lebensmittelfarbe Coral für Zuckermasse oder Royal Icing geeignet?
Coral ist eine fettlösliche Lebensmittelfarbe für fetthaltige Zubereitungen: geschmolzene weiße, dunkle oder Vollmilchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme. Sie ist nicht für wässrige Zubereitungen wie Royal Icing oder mit Wasser verarbeitete Zuckermasse geeignet, da sie sich darin nicht richtig verteilt. Verwenden Sie sie daher nur für fetthaltige Grundlagen, insbesondere für Sommerkuchen und tropische Themen.
Warum die 100-ml-Größe statt der 20-ml-Größe wählen?
Die 100-ml-Größe ist für den Einsatz in der Backstube gedacht: Sie eignet sich für regelmäßige Produktionen und große Serien für Sommerkuchen und tropische Themen und ist pro ml günstiger als die 20-ml-Größe für den gelegentlichen Gebrauch.
