FUNCAKES - Mirror Glaze
Mirror Glaze Weiß - 375 g
Gebrauchsfertige, neutrale weiße Basis, vegan und ideal zum individuellen Einfärben.
Das FUNCAKES Glaze Topping Weiß ist eine gebrauchsfertige weiße Basis für glatte, glänzende Spiegelglasuren. Es kann kalt und ohne Erhitzen oder aufwendige Zubereitung verwendet werden. Seine rein weiße Basis eignet sich hervorragend zum individuellen Einfärben mit fettlöslichen oder wasserlöslichen Lebensmittelfarben.
Technische Eigenschaften
- Inhalt
- 375 g
- Einheitsgröße
- Ernährungsweise
- Vegan
- Ohne Zutaten tierischen Ursprungs
- Anwendung
- Kalt
- Spatel oder Palette
Empfohlene Anwendungen
- Neutrale Basis zum Einfärben für eine individuell gestaltete Spiegelglasur
- Spiegelglasur für Entremets, Bayerische Cremetorten und moderne Kuchen
- Klarer weißer Abschluss vor dem essbaren Dekor
- Vegane Kreationen, die einen Überzug ohne tierische Zutaten erfordern
Vollständiges Datenblatt
| Zutaten | Glukosesirup, Wasser, Zucker, Säureregulator (E333), natürliches Aroma, Limettenkonzentrat, Geliermittel (E406, E415), Konservierungsstoff (E202) |
|---|---|
| Allergene | Kann Spuren von Soja und Sulfiten enthalten |
| Nährwerte (100 g) | Energie 1028 kJ / 242 kcal, Fett 0,0 g, Kohlenhydrate 60,1 g (davon Zucker 45,1 g), Eiweiß 0,0 g, Salz 0,0 g |
| Ernährungsweise | Für Vegetarier und Veganer geeignet |
| Aufbewahrung | Kühl und trocken lagern, nach Gebrauch gut verschließen |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Ist diese Glasur vegan?
Ja, seine Zusammensetzung enthält keine Zutaten tierischen Ursprungs, anders als der Mirror Glaze Chocolat, der Spuren von Milch enthalten kann.
Kann man ihn mit beliebigen Lebensmittelfarben einfärben?
Er lässt sich sowohl mit fettlöslichen als auch mit wasserlöslichen Lebensmittelfarben einfärben und ist damit vielseitiger als der Mirror Glaze Clear, der vor allem für transparente Anwendungen gedacht ist.
Was ist der Unterschied zum Mirror Glaze Clear?
Weiß ist deckend und dient als neutrale Basis für eine kräftige Farbgebung, während Clear transparent bleibt und sich besser zum Überziehen frischer Früchte oder für einen Spiegeleffekt ohne Farbe eignet.
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