FUNCAKES - Spiegelglasur
Spiegelglasur Gold (Gold) - 375 g
Gebrauchsfertiger goldener Spiegelüberzug für ein hochwertiges Finish.
Der FUNCAKES Glaze Topping Gold verleiht Konditoreikreationen ein goldenes Spiegelglanz-Finish. Dieser gebrauchsfertige Überzug, auch Kaltgelee genannt, wird kalt mit einer Palette aufgetragen und sorgt für eine glatte, gleichmäßige und glänzende Oberfläche, ganz ohne komplizierte Arbeitsschritte.
Technische Daten
- Inhalt
- 375 g
- Einheitsgröße
- Farbe
- Gold
- Farbstoffe E100 und E172
- Zertifizierung
- Halal
- Zertifiziertes Produkt
Empfohlene Anwendungen
- Goldener Spiegelüberzug für Entremets und Bayerische Creme
- Hochwertiges Finish für Desserts in der Auslage
- Torten für besondere Anlässe und festliche Kreationen
- Kombination mit goldenen oder essbaren Dekorationen
Vollständiges technisches Datenblatt
| Zutaten | Glukosesirup, Wasser, Konzentrat aus Färberdistel und Zitrone, Säuerungsmittel (E330), Säureregulatoren (E327, E331, E341), Farbstoffe (E100, E172), Geliermittel (E401, E407, E440), Konservierungsstoff (E202) |
|---|---|
| Allergene | Kann Spuren von Soja, Schwefeldioxid und Sulfiten (E220-E228) in Konzentrationen über 10 mg/kg oder 10 mg/l, ausgedrückt als SO2, enthalten |
| Nährwerte (100 g) | Energie 1101 kJ / 259 kcal, Fett 0,0 g, Kohlenhydrate 64,0 g (davon Zucker 49,0 g), Eiweiß 0,0 g, Salz 0,1 g |
| Zertifizierung | Halal-zertifiziertes Produkt |
| Lagerung | Kühl und trocken lagern, nach Gebrauch gut verschließen |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Enthält diese Glasur einen Farbstoff mit Kinderhinweis wie die rote Glasur aus der Produktreihe?
Nein, seine Farbstoffe (E100 und E172) stehen nicht auf der Liste der Farbstoffe, die einen Kinderhinweis erfordern, anders als E129 in der roten Spiegelglasur.
Woher stammt die goldene Farbe?
Sie stammt von den Farbstoffen E100 (Curcumin) und E172 (Eisenoxide) in Verbindung mit einem Konzentrat aus Färberdistel und Zitrone.
Ist dieses Produkt Halal-zertifiziert?
Ja, es ist Halal-zertifiziert, ebenso wie der weiße Fondant für Glasuren aus der FUNCAKES-Produktreihe.
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