Colour Mill - Zuckermasse
Weiße Zuckermasse 1 kg
1-kg-Packung zum vollständigen Überziehen in Reinweiß
Die weiße Zuckermasse Colour Mill 1 kg ist eine gebrauchsfertige Zuckermasse in Profiqualität: reinweiß und strahlend, mit gleichmäßigem Ergebnis auf der gesamten Kuchenoberfläche. Geschmeidige Textur, kontrollierte Elastizität, lässt sich sauber ausrollen, ohne zu reißen oder Risse zu bekommen.
Die 1-kg-Packung wurde für das vollständige Überziehen eines Kuchens in Standardgröße konzipiert: Sie reicht mit ausreichend Spielraum für einen Layer Cake mit 20 bis 25 cm Durchmesser. Sie klebt beim Verarbeiten nicht übermäßig an der Arbeitsfläche und behält ihre Eigenschaften nach dem Öffnen mehrere Wochen lang, wenn sie wieder gut verschlossen wird.
Eigenschaften
- Nettogewicht
- 1 kg
- Ausrollstärke
- 2-3 mm
- Mindesthaltbarkeitsdatum bei ungeöffneter Verpackung
- 18 Monate
Empfohlene Anwendungen
- Vollständiges Überziehen klassischer Hochzeitstorten und Kuchen für Familienfeiern
- Weiße Basis für Royal Icing und Reliefdekorationen
- Optische Aufhellung einer leicht gelblichen Buttercreme
Gebrauchsanweisung
- Die Zuckermasse 30 Minuten vor der Verwendung herausnehmen, damit sie Raumtemperatur annimmt, und dann 1 bis 2 Minuten zwischen den Händen kneten, um sie geschmeidig zu machen.
- Auf einer Arbeitsfläche, die leicht mit Puderzucker oder Maisstärke bestäubt ist, ausrollen: 3 mm dick zum Überziehen, 2 mm für feine Dekorationen.
- Auf den kalten Kuchen (mit fest gewordener Ganache oder Buttercreme) legen und mit einem Glätter in kreisenden Bewegungen von oben zu den Seiten glatt streichen; den Rest mit Folie direkt auf der Oberfläche abdecken und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Zutaten und Allergene
Zutaten: Zucker, Glukose, Wasser, Glycerin, Maisstärke, Verdickungsmittel: E415, E405, natürliches Aroma (Vanille), Konservierungsstoff: E202.
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Ist diese 1-kg-Packung die gängigste Größe für ein klassisches Überziehen?
Ja, sie ist die Standardgröße, um einen Layer Cake mit 20 bis 25 cm Durchmesser mit ausreichend Spielraum zu überziehen.
Was ist der Unterschied zwischen dieser 1-kg-Packung Weiß und der 250-g-Packung aus dem Sortiment?
Die 250-g-Packung eignet sich für kleine Dekorationen und Modellierungen, während die 1-kg-Packung zum vollständigen Überziehen des Kuchens ausreicht.
Kann dieses Weiß als Basis für Pastelltöne dienen?
Ja, mit einer leuchtenden Farbe aus dem Sortiment gemischt, lassen sich damit große Mengen an Pastelltönen herstellen.
Weitere Ressourcen
Entdecken Sie das gesamte Colour Mill-Sortiment. Entdecken Sie unsere Auswahl an Zuckerpaste aller Marken. Für das Ausrollen finden Sie unsere professionellen Teigglätter und Teigschaber.
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