FUNCAKES - Ausgerollter Fondant
Ausgerollter Fondant Bright White 430 g
Die reinweiße Fondant-Decke zum schnellen Überziehen.
Die ausgerollte Fondant-Decke Bright White FUNCAKES ist bereits auf 36 cm Durchmesser und 3 mm Dicke ausgerollt und kann direkt auf einen Kuchen gelegt werden, der bereits mit einer dünnen Schicht Buttercreme oder glatter Ganache überzogen ist.
Ohne Kneten und Ausrollen spart sie wertvolle Zeit bei minimalistischen Hochzeitstorten und neutralen Grundlagen für farbenfrohe Dekorationen.
Dieses 430-g-Scheibenformat reicht für einen Kuchen mit 15 bis 22 cm Durchmesser, je nach Höhe: Bei größeren Kuchen ist eine zweite Scheibe nötig.
Technische Eigenschaften
- Inhalt
- 430 g
- 1 vorgerollte Platte
- Durchmesser
- 36 cm
- Gleichmäßige Stärke von 3 mm
- Farbton
- Bright White
- Ohne zugesetzten Farbstoff
Verwendung
- Schnelles Überziehen: Direkt auf Kuchen mit 15 bis 22 cm Durchmesser auflegen, ohne vorheriges Ausrollen.
- Feinarbeiten und Ränder: Schneiden Sie entlang des Sockels mit einem Pizzaschneider oder einem glatten Messer sauber zu.
- Reste wiederverwenden: Reste lassen sich in Frischhaltefolie verpackt für kleine modellierte Dekorationen aufbewahren.
Vollständiges Datenblatt
| Zusammensetzung | Zucker (77 %), Glukosesirup, pflanzliches Fett (Palm, Palmkern), Wasser, Feuchthaltemittel (E422, E1103), Verdickungsmittel (E413, E415), Emulgator (E471), natürliches Aroma (Vanille). |
|---|---|
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten (Mandeln) enthalten. |
| Zertifizierungen | glutenfrei. |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Wie lässt sich verhindern, dass Fondant beim Überziehen reißt?
Kneten Sie den Fondant 2 bis 3 Minuten, damit er vor dem Ausrollen geschmeidig wird. Rollen Sie ihn auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche 4-5 mm dick aus und glätten Sie ihn von der Mitte zu den Rändern, ohne Luftblasen einzuschließen. Bei Rissen glätten Sie die Stelle mit dem Finger und einem Tropfen Wasser.
Warum eine weiße Platte statt eines Blocks wählen, den man selbst ausrollen muss?
Die Bright White Platte sorgt für eine gleichmäßige Stärke und ein einheitliches Weiß ohne Luftblasen. Das spart in Backkursen und bei der Serienproduktion deutlich Zeit.
Eignet sich diese Platte auch zum Modellieren von Figuren?
Nein, dieses Format ist ausschließlich zum Überziehen von Kuchen gedacht. Zum Modellieren verwenden Sie den klassischen FUNCAKES-Fondant im 250-g- oder 1-kg-Block.
Weitere Informationen
Ergänzen Sie die Auswahl mit den anderen Farbtönen dieser Farbgruppe oder stöbern Sie in der Fondant-Kollektion von FUNCAKES.
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