Fire Red färbt Kleidung und Arbeitsflächen dauerhaft: Beim Überziehen eine Einwegschürze und Nitrilhandschuhe tragen.
Der FUNCAKES Fondant Fire Red ist ein gebrauchsfertiger, geschmeidiger und formbarer Fondant mit Allurarot für ein leuchtendes, stabiles Scharlachrot, das mit der Zeit nicht rosa wird.
Diese 250-g-Packung ist eine Probiergröße für Versuche, kleine Projekte und Konditoren: Sie reicht für einen Kuchen mit 15 bis 18 cm Durchmesser oder 12 bis 18 Cupcakes.
Geeignet für rote Hochzeitstorten, Valentinstag und leuchtende Geburtstagskuchen.
Technische Eigenschaften
Inhalt
250 g
1 Block Fondant, gebrauchsfertig
Farbe
Fire Red
E129
Ausrolltextur
Geschmeidig
4-5 mm dick auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche ausrollen
Verwendung
Kuchen überziehen: 4-5 mm dick ausrollen und auf eine dünne Schicht glatter Buttercreme oder Ganache legen.
Figuren modellieren: Figuren, Tiere, Blumen und erhabene Dekorationen, bei Bedarf mit CMC-Pulver verstärkt.
Dekorationen ausstechen: Schriftzüge, Formen und saubere Ränder mit Ausstechformen oder einem glatten Messer gestalten.
E129: Kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen.
Allergene
Kann Spuren von Schalenfrüchten (Mandeln) enthalten.
Zertifizierungen
gluten- und laktosefrei.
Häufig gestellte Fragen
Eure Fragen, unsere Tipps
Wie vermeidet man Risse im Fondant beim Überziehen?
Den Fondant 2 bis 3 Minuten kneten, damit er vor dem Ausrollen geschmeidig wird. Auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche 4-5 mm dick ausrollen und von der Mitte zu den Rändern hin glatt streichen, ohne Luftblasen einzuschließen. Bei Rissen mit dem Finger und einem Tropfen Wasser glätten.
Was ist der Unterschied zwischen der 250-g- und der 1-kg-Packung?
Die 250-g-Packung eignet sich für Versuche, kleine Projekte und Farbtests. Die 1-kg-Packung ist die Standardgröße für Kundenbestellungen und die regelmäßige Produktion im Cake Design.
Wie lange ist der überzogene Kuchen haltbar?
2 bis 3 Tage bei Zimmertemperatur (15-22 °C), vor Feuchtigkeit und direktem Licht geschützt. Nicht im Kühlschrank lagern: Fondant schwitzt und wird bei Kälte klebrig.
