Renshaw - Extra-Fondant
Roter Fondant Renshaw Extra, 250 g
Renshaw Extra Fondant, roter Farbton, 250 g, zum Überziehen und Modellieren
Produktbeschreibung
Der rote Fondant Renshaw Extra, 250 g, ist ein gebrauchsfertiger Fondant der britischen Marke Renshaw, einer Referenz im Cake Design seit 1898. Seine feste und elastische Textur ermöglicht einen glatten Kuchenüberzug, präzises Modellieren von Figuren und die Gestaltung detailreicher Dekorationen. Dezentes Vanillearoma, das den Geschmack des Kuchens nicht überdeckt.
Der rote Renshaw Extra ist mit Allurarot AC (E129) gefärbt, einem leuchtenden Farbton, der für Weihnachtskuchen, Valentinstagskuchen und Red-Velvet-Layer-Cakes gefragt ist.
Eigenschaften
- Format
- 250 g
- Textur
- Fest und elastisch
- Aufbewahrung
- Mehrere Monate
- Renommierte britische Marke: Renshaw wurde 1898 gegründet und wird von professionellen Konditoren und Cake-Designern auf der ganzen Welt verwendet.
- Gebrauchsfertig: homogene Textur direkt nach dem Öffnen, nur minimales Kneten erforderlich.
- Fest und elastisch: lässt sich ohne Reißen oder übermäßige Dehnbarkeit verarbeiten und eignet sich zum Überziehen und Modellieren.
- Roter Farbton: warme, leuchtende Farbe, gefärbt mit Allurarot AC (E129).
- Mit allen Lebensmittelfarben kompatibel: Farbtonanpassung mit fettlöslichen oder wasserlöslichen Lebensmittelfarben möglich.
Anwendungstipps und Anlässe
- Red-Velvet-Layer-Cakes: Überzug passend zur Farbe des Kucheninneren.
- Valentinstagskuchen: Herzen und romantische Drapierungen zum 14. Februar.
- Weihnachtsdekorationen: Weihnachtliche Kuchen und dekorierte Kekse mit traditionellen rot-weißen Motiven.
- Glamouröse Hochzeitstorten: Hochzeiten im Vintage-Stil, Farbpalette in Rot und Gold.
- Themengeburtstage: Superhelden, Marienkäfer, Erdbeeren für Kinderfeste.
Gebrauchsanweisung
- Den Fondant 30 Minuten vor der Verwendung herausnehmen, damit er Zimmertemperatur annimmt.
- Einige Minuten kneten, bis die Masse geschmeidig ist und eine glatte, homogene Textur hat.
- Auf einer mit Puderzucker oder Maisstärke (niemals Mehl) bestäubten Arbeitsfläche 3 bis 4 mm dick ausrollen.
- Auf den zuvor mit Ganache oder glatt gestrichener Buttercreme eingestrichenen Kuchen legen und mit einem Fondantglätter glätten.
- Überschüssige Fondantmasse an der Basis mit einem Messer oder Cutter abschneiden. Reste in einem luftdichten Beutel aufbewahren und wiederverwenden.
- Nicht verwendeten Fondant in einem luftdichten Beutel bei Raumtemperatur und licht- und wärmegeschützt aufbewahren.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Renshaw (Vereinigtes Königreich) |
|---|---|
| Produktlinie | Renshaw Extra |
| Farbe | Rot |
| Format | 250 g |
| Textur | Fest und elastisch, gebrauchsfertig |
| Geschmack | Subtile Vanille |
| Zutaten | Zucker, Glukosesirup, Palmöl, Feuchthaltemittel (pflanzliches Glycerin), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Stabilisatoren (Carboxymethylcellulose, Tragant), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Farbstoff (Allurarot AC, E129), Aroma. Die Zusammensetzung kann je nach Charge leicht variieren. Prüfen Sie das Packungsetikett. |
| Allergene | Kann je nach Produktionsbedingungen Spuren von Schalenfrüchten (Mandeln), Soja, Ei und Milch enthalten. Prüfen Sie das Packungsetikett auf die für die jeweilige Charge geltenden Allergene. |
| Aufbewahrung | In einem luftdichten Beutel bei Raumtemperatur (15-25 °C) und lichtgeschützt aufbewahren. Nicht im Kühlschrank lagern. |
Bitte beachten
Richtwerte für die Menge: Rechnen Sie mit etwa 500 g für einen runden Kuchen mit 15 cm Durchmesser, 750 g für 20 cm und 1 kg für 25 cm (für Verschnitt 20 % hinzufügen). Rollen Sie den Fondant mindestens 4 mm dick aus, um Risse zu vermeiden.
Wenn der Fondant während der Verarbeitung austrocknet, geben Sie 1 bis 2 Tropfen lebensmittelechtes Glycerin hinzu und kneten Sie ihn 1 Minute lang, damit er wieder seine ursprüngliche Geschmeidigkeit erhält.
Der für diesen Farbton verwendete Farbstoff (Allurarot AC, E129) kann sich nachteilig auf Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern auswirken.
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Was ist der Unterschied zwischen Renshaw Extra und Renshaw Pro?
Renshaw Extra ist die traditionsreiche Produktlinie der Marke im klassischen Format zum Eindecken und Modellieren. Renshaw Pro bietet eine fein abgestimmte Palette an Designerfarben für professionelle Tortendesigner. Beide Produktlinien bieten dieselbe Texturqualität und Elastizität.
Wie viel Fondant braucht man, um einen Kuchen einzudecken?
Rechnen Sie mit etwa 500 g für einen runden Kuchen mit 15 cm Durchmesser, 750 g für 20 cm und 1 kg für 25 cm. Bei einer mehrstöckigen Torte addieren Sie die Mengen für jede Etage und rechnen Sie 20 % für Verschnitt hinzu.
Gilt für das Renshaw Extra Rot ein Warnhinweis für Kinder?
Ja: Der Farbton ist mit Allurarot AC (E129) gefärbt, das sich nachteilig auf Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern auswirken kann. Der vorgeschriebene Hinweis steht auf dem Packungsetikett.
Zusätzliche Informationen
Die gesamte Renshaw-Produktpalette · Entdecken Sie Fondant aller Marken und Farben · Rosa für sanfte Farbtöne und Grün für saisonale Dekorationen.
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