RAINBOW DUST - SHIMMER DUST
Shimmer Dust Metallic Signature Gold
Perlmuttartiges Lebensmittelpulver mit Metalleffekt, intensives Gold
Shimmer Dust Metallic Signature Gold ist ein ultrafeines, perlmuttartiges Lebensmittelpulver von Rainbow Dust in intensivem Gold mit Metalleffekt. Es wird trocken mit einem Pinsel aufgetragen und sorgt für sofortigen Glanz oder mit neutralem Lebensmittelalkohol verdünnt als glänzende essbare Farbe verwendet. Ohne wahrnehmbaren Geruch oder Geschmack eignet es sich für hochwertige Verzierungen auf Fondant, Schokolade, Macarons und trockenen Glasuren.
Eigenschaften
- Finish
- Metallisch schimmernd
- Lebensmittelfarbe
- E172
- Ernährungsweise
- Vegan
Anwendung
- Trocken mit einem Pinsel auf Fondant, temperierter Schokolade, Macarons oder trockenem Royal Icing auftragen, für sofortigen Goldglanz.
- Als essbare Farbe, verdünnt mit etwas neutralem Lebensmittelalkohol, für feine Linien und intensiven Glanz.
- Mit einem Pinsel auf die Innenseite eines Spritzbeutels auftragen, bevor dieser befüllt wird, für einen zweifarbigen Effekt beim Aufspritzen auf Buttercreme.
- Für einzelne Akzente auf frischer Buttercreme den Pinsel leicht abklopfen, um goldene Sprenkel aufzutragen, ohne die Oberfläche zu reiben.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Rainbow Dust |
|---|---|
| Produktlinie | Shimmer Dust |
| Zutaten | E172 (Eisenoxide) |
| Allergene | Laut Hersteller wurden keine Allergene hinzugefügt |
| Ernährungsformen | Vegan, koscher; halal-geeignet (Rezeptur, ohne spezielle Zertifizierung) |
| Herstellung | Rainbow Dust, Preston (Vereinigtes Königreich), BRC-Standard |
| Aufbewahrung | Trocken, bei Raumtemperatur und gut verschlossen aufbewahren |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Ist dieses Goldpulver essbar?
Ja, es handelt sich um einen Lebensmittelfarbstoff (E172), der zur Oberflächendekoration essbarer Produkte bestimmt ist und ausschließlich dekorativen Zwecken dient.
Welchen Alkohol sollte man für die Farbvariante verwenden?
Einen neutralen, lebensmittelechten Alkohol verwenden (z. B. lebensmittelethanol mit mindestens 90 Grad). Wasser vermeiden, da es den Glanz mindert und das Pigment verklumpen lässt.
Kann man sie für eine Hochzeitstorte verwenden, die vollständig mit weißem Fondant überzogen ist?
Ja, das ist eine der gefragtesten Anwendungen: Mit einem Pinsel auf gut getrocknetem weißem Fondant aufgetragen, entstehen feine Linien, Spitzenmuster oder goldene Flächen, ohne die Oberfläche zu beschädigen.
Weitere Informationen
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