VELOURS-SPRAY
Weißer Velours-Sprühflock 100 ml
Matter Samteffekt durch Beflockung, PME Cake
Der weiße Velours-Sprühflock von PME Cake erzeugt den matten Samteffekt, der auf Torten und kunstvoll geformten Kuchen beliebt ist: eine feine, nicht glänzende Beflockung, die sich weich anfühlt und hochwertig aussieht.
Im Gegensatz zu Glanzsprays sorgt es nicht für Glanz, sondern für eine matte, gleichmäßige Textur. Für ein sauberes Ergebnis auf eine gut gekühlte Oberfläche sprühen.
- INHALT
- 100 ml
- FORMAT
- Sprühdose
- FARBTON
- Mattweiß
Empfohlene Verwendung
- Matter Samteffekt auf gut gekühlter Mousse oder aufgeschlagener Ganache (Entremets, Bûches)
- Finish auf einer aus Buttercreme modellierten Torte für einen stoffähnlichen Look
- Neutrale Basis vor dem Hinzufügen farbiger Dekoration oder Schokoladenelemente
Ihre Fragen, unsere Tipps
Bei welcher Oberflächentemperatur sollte das Spray aufgetragen werden?
Auf einer gut gekühlten Zubereitung, idealerweise an der Oberfläche gefroren: Der Temperaturschock durch das Spray erzeugt die charakteristische samtige Körnung des Beflockungseffekts.
Kann es auf Fondant verwendet werden?
Es ist für fettige, kalte Oberflächen wie Mousse oder aufgeschlagene Ganache konzipiert. Auf Fondant ist der Samteffekt deutlich weniger ausgeprägt; in diesem Fall ist ein Glanzspray besser geeignet.
Was ist der Unterschied zum braunen Samt-Flock-Spray?
Textur und Anwendung sind identisch, nur der Farbton unterscheidet sich: hier neutrales Weiß, bei der anderen Variante Schokoladenbraun, für unterschiedliche Dekorgrundlagen.
Weitere Informationen
Entdecken Sie auch das braune Samt-Flock-Spray und das gesamte Samt-Spray-Sortiment.
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