SAMT-EFFEKT-SPRAY
Samt-Effekt-Spray Braun 100 ml
Matter Samt-Effekt in Schokoladenoptik, PME Cake
Das PME Cake Velours-Beflockungsspray in Braun sorgt für eine matte, schokoladenfarbene Beflockung. Es wird häufig für Törtchen und Weihnachtsstollen verwendet und verleiht ihnen eine samtige Optik – ganz ohne professionelle Spritzpistole.
Der Braunton kann allein für einen matten Zartbitter-Schokoladeneffekt verwendet werden oder als Basis für kontrastierende Verzierungen (Früchte, Blattgold, Pulver) dienen.
- INHALT
- 100 ml
- FORMAT
- Sprühdose
- FARBTON
- Schokoladenbraun
Empfohlene Anwendungen
- Schokoladen- samtoptik auf gut gekühlter Mousse oder aufgeschlagener Ganache
- Veredelung von Törtchen und Weihnachtsstollen wie in der professionellen Patisserie
- Dunkle Basis, um helle oder goldene Verzierungen hervorzuheben
Ihre Fragen, unsere Tipps
Bei welcher Oberflächentemperatur sollte man sprühen?
Auf einer gut gekühlten Zubereitung, idealerweise an der Oberfläche gefroren – eine notwendige Voraussetzung für die charakteristische samtige Struktur der Beflockung.
Ist dieser Braunton gleichmäßig oder leicht nuanciert?
Der Überzug ist gleichmäßig matt und schokoladenbraun. Der wahrgenommene Farbton kann je nach Farbe der darunterliegenden Basis leicht variieren, die durch eine dünne Schicht hindurchscheint.
Kann man diesen Farbton mit weißem Velours-Spray für einen Farbverlauf mischen?
Ja, sprühen Sie zuerst das weiße Spray auf und tragen Sie anschließend am Rand teilweise das braune Spray darüber auf. So entsteht ein Rinden-Effekt mit Farbverlauf – eine gängige Technik für Weihnachtsstollen.
Weitere Informationen
Entdecken Sie auch das Weiße Velours-Beflockungsspray und das gesamte Velours-Spray-Sortiment.
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