Fettlösliche Färbung - Color Mill Gelb - COLOR MILL
Fettlösliche Färbung - Color Mill Gelb - COLOR MILL

Fettlösliche Lebensmittelfarbe - Gelb 20ml

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COLOUR MILL

Gelb - fettlöslicher Farbstoff 20 ml

Farbstoff auf Ölbasis für Schokolade, Ganaches und fettreiche Zubereitungen.

Colour Mill Yellow ist ein konzentrierter, fettlöslicher Farbstoff in einer 20-ml-Tropfflasche. Die Formel auf Ölbasis verbindet sich direkt mit Schokolade, Kakaobutter, Ganaches und fettreichen Cremes, ohne dass die Zubereitung gerinnt. Der Farbton Yellow ergibt ein klares, kräftiges Primärgelb ohne Grünstich.

20 ml

Füllmenge

Fettlöslich

Typ

Eigenschaften

  • Farbton Yellow: ein klares, kräftiges Primärgelb ohne Grünstich.
  • Geeignet für Kuvertüre, Ganaches, Kakaobutter und Buttercremes (fettreiche Zubereitungen).
  • 20-ml-Tropfflasche für eine schrittweise Dosierung Tropfen für Tropfen.
  • Laut Produktangaben glutenfrei, laktosefrei und vegan.

Zutaten und Allergene

Zutaten: Feuchthaltemittel: E422, pflanzliches Öl (Rapsöl), Farbstoff: E102, Emulgatoren: E322, E433.

Hinweis: Dieser Farbstoff ist fettlöslich und löst sich nicht in Zubereitungen auf Wasserbasis (Royal Icing, Sirup). Flasche vor Gebrauch schütteln und die Farbe nach und nach hinzufügen: Einen zu hellen Farbton zu intensivieren ist einfacher, als eine bereits zu kräftige Farbe aufzuhellen. Vor Licht und Wärme geschützt aufbewahren und die Flasche fest verschließen.

Warnhinweis: E102: Kann sich nachteilig auf die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern auswirken.

Häufig gestellte Fragen

Kann man den Farbstoff mit einer Airbrush verwenden?

Mit Kakaobutter oder lebensmittelechtem Alkohol verdünnt, kann Yellow mit der Airbrush aufgetragen werden. Testen Sie das Ergebnis vor dem endgültigen Auftragen immer auf einer neutralen Oberfläche.

Wie viele Tropfen braucht man, um 100 g geschmolzene Schokolade einzufärben?

Geben Sie zunächst 2 bis 3 Tropfen Yellow auf 100 g geschmolzene Schokolade oder Kakaobutter und verrühren Sie alles gut. Fügen Sie dann tropfenweise weitere Farbe hinzu, bis die gewünschte Intensität erreicht ist.

Kann man diesen Farbstoff mit anderen Colour Mill-Farbtönen mischen?

Ja, alle fettlöslichen Colour Mill-Farbstoffe lassen sich miteinander mischen. So können Sie aus Yellow und den anderen Farbtönen der Produktreihe Zwischentöne kreieren.

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