SILIKOMART
Form für 15 Kuppeln, Ø 40 mm
15 Halbkugeln à 40 ml, flüssiges Platinsilikon
Diese Profi-Form bietet fünfzehn Halbkugeln mit Ø 40 mm für die Serienherstellung von Petit Fours, Einlagen und kleinen gefrorenen Kuppeln. Das flüssige Platinsilikon sorgt bei jedem Durchgang für gleichmäßige Ergebnisse und sauberes Entformen.
- Mulden
- 15
- pro Mulde
- 40 ml
- x Höhe 40 mm
- Ø 40 mm
Empfohlene Anwendungen
- 40-ml-Gefriereinlagen für Einzelportionen von 90 bis 120 ml
- Gefrorene Häppchen, nach dem Entformen beflockt
- Financiers oder kleine Küchlein in Kuppelform, gebackene Variante
Technisches Datenblatt
| Material | flüssiges Platinsilikon |
|---|---|
| Temperaturbereich | -60 °C bis +230 °C |
| Mulden | 15 x Ø 40 mm, Höhe 40 mm |
| Volumen | 40 ml pro Mulde, insgesamt 600 ml |
| Pflege | Spülmaschinenfest |
Ihre Fragen, unsere Tipps
Kann man zwei Halbkugeln zu einer ganzen Kugel zusammensetzen?
Ja, indem Sie zwei gefrorene Halbkugeln mit etwas frischer Mousse zusammensetzen und anschließend veredeln.
Wie wird die Form für Einlagen verwendet?
Das 40-ml-Format passt in die meisten mittelgroßen Entremetsformen.
Ist diese Form zum Backen geeignet?
Ja, Platinsilikon ist für Financiers oder kleine Küchlein in Kuppelform ofengeeignet.
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