SILIKOMART
Form 16 Champignons, Naturae-Kollektion
Gelbes Silikon, zwei Formate für die gehobene Gastronomie
Die Form Porcino von Silikomart Professional formt sechzehn Pilze in zwei Größen – eine Neuinterpretation der von der Natur inspirierten Naturae-Kollektion für die gehobene Gastronomie. Ob süß oder herzhaft: Die herausgelösten Stücke sorgen auf dem Teller oder in der Vitrine für einen eindrucksvollen Waldbodeneffekt.
Eigenschaften
- Mulden
- 16
- in zwei Größen
- Einzelvolumen
- 13 ml / 20 ml
- kleine und große Größe
- Temperaturbereich
- -60 °C / +230 °C
- Gefrierschrank, nicht für den Backofen geeignet
- Kollektion
- Naturae
- gelbes Silikon von Silikomart
Verwendung
- Mit Kakao beflockte Schokoladen-Haselnuss-Mousse für einen Steinpilz-Look als Dessert
- Pilzmousses und Waldpilz-Cremes in herzhafter Variante
- Verschiedene Größen auf einem Teller kombinieren, um den Eindruck frisch gesammelter Pilze zu erzeugen
- Für eine samtige Hutoberfläche auf gefrorenen Formen beflocken
Technisches Datenblatt
| Kleine Größe | 36 x 59 mm, Höhe 18 mm, 13 ml |
|---|---|
| Große Größe | 46 x 53 mm, Höhe 22 mm, 20 ml |
| Anzahl der Mulden | 16, verteilt auf zwei Größen |
| Material | Lebensmittelechtes Silikon, frei von BPA und PFAS |
| Farbe | Gelb |
| Kollektion | Naturae (Silikomart Professional) |
| Kompatibilität | Gefrierschrank, Mikrowelle, Geschirrspüler |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Welchen Trompe-l'œil-Effekt erzielt sie?
Kakaobeflockung auf dem Hut und elfenbeinfarbener Velours am Stiel, siehe unsere Trompe-l'œil-Formen.
Eignet sie sich für herzhafte Kreationen?
Ja, Waldpilz- und Pilz-Royale-Mousses eignen sich dafür hervorragend.
Welche Veredelungen verwenden?
Veloursprays und Kakaopulver aus unserem Sortiment an Lebensmittelsprays, passend zur Maisform oder zur Erbsenform für einen rundum gelungenen Gourmetteller.
Ergänzende Produkte
Entdecken Sie auch die Silikomart-Kollektion, unsere Trompe-l'œil-Formen, die Maisform und die Erbsenform.
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