Saracino – Aromen
Supreme Himbeere – 1 kg
Konzentrierte Himbeer-Aromapaste im Profi-Format.
Diese konzentrierte Saracino-Himbeer-Aromapaste im professionellen 1-kg-Format eignet sich für Eiscreme, Mousses, Kuchen und Joghurt sowie als Konfitürenersatz.
Technische Eigenschaften
1 kg
Verpackung
Stabil
Hitzebeständig
Empfohlene Dosierungen
- Kalte Desserts: 100 bis 120 g pro Liter Sahne oder Milch.
- Gebackenes Gebäck: 120 g auf 1 kg Kuchenteig.
- Konfitürenersatz: als Füllung oder zur Verfeinerung von Kuchengrundmassen.
Vollständiges Datenblatt
| Zutaten | Himbeersaft und -fruchtmark, Zucker, Glukosesirup, Zitronensäure, Verdickungsmittel |
| Allergene | Kann Spuren von Eiern, Erdnüssen, Soja, Milch und Schalenfrüchten enthalten |
| Energie / 100 g | 1104 kJ / 264 kcal |
| Fett / 100 g | 0,1 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g |
| Kohlenhydrate / 100 g | 65 g, davon Zucker 58 g |
| Eiweiß / 100 g | 0,3 g |
| Salz / 100 g | 0 g |
Häufig gestellte Fragen
Wie wird diese Aromapaste in eine Zubereitung eingearbeitet?
Mischen Sie sie etwa eine Minute lang unter Ihre Grundmasse, damit sie sich gleichmäßig verteilt. Beachten Sie dabei die für die jeweilige Zubereitung geeignete Dosierung.
Ist diese Paste hitzebeständig?
Ja, sie wurde so entwickelt, dass sie bei Hitze stabil bleibt. Daher kann sie sowohl in gebackenen Zubereitungen als auch in kalten Desserts verwendet werden.
Was ist der Unterschied zur 200-g-Packung?
Die Zusammensetzung ist identisch; das 1-kg-Format ist für Betriebe mit regelmäßiger Produktion vorgesehen.
Mehr entdecken
Siehe die Kollektion Lebensmittelaromen und die Saracino-Kollektion.
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