Sugarflair – Blattgold
Essbares Blattgold 24 Karat
Essbarer Oberflächendekor für ein hochwertiges goldenes Finish.
Eigenschaften
Essbares Blattgold 24 Karat ist ein essbarer Dekor, der Torten, Pralinen, Häppchen und festlichen Desserts ein goldenes Finish verleiht. Reines Gold ohne Zusatzstoffe, als E175 gekennzeichnet, wird es für einen gezielten Glanz auf der Oberfläche angebracht.
24 K
Lebensmittelgold
8 x 8 cm
Blattformat
E175
Zusatzstoff
Empfohlene Anwendungen
- Oberflächenfinish für Torten und festliche Kuchen
- Dekor für hochwertige Pralinen und Bonbons
- Finaler Akzent auf Häppchen und Cocktail-Häppchen
- Gezielte Details auf Hochzeitstorten und außergewöhnlichen Schaustücken
Tipp: Arbeiten Sie an einem zugluftfreien Ort, da Blattgold sehr leicht ist. Nehmen Sie es mit einem trockenen Pinsel oder einer Pinzette auf, ohne es mit den Fingern zu berühren. Bringen Sie es ganz zum Schluss an, direkt vor dem Servieren oder Präsentieren in der Auslage.
Vollständiges technisches Datenblatt
| Marke | Sugarflair (Vereinigtes Königreich) |
| Zusammensetzung | Lebensmittelgold 24 Karat, Zusatzstoff E175 |
| Format | Blatt mit 8 x 8 cm |
| Geschmack | Neutral |
| Aufbewahrung | Flach im Originalheft, vor Feuchtigkeit und Zugluft geschützt |
Häufig gestellte Fragen
Ist das Blattgold wirklich essbar?
Ja. Es handelt sich um reines Gold 24 Karat, als E175 gekennzeichnet und in der Europäischen Union als Oberflächendekor zugelassen. Es ist geschmacksneutral.
Wie lässt sich Blattgold auftragen, ohne es zu zerreißen?
Mit einem trockenen Pinsel oder einer Pinzette, niemals mit den Fingern. Legen Sie es auf eine leicht klebrige Oberfläche (Glasur, Gel oder kaum fest gewordene Schokolade) und drücken Sie es anschließend vorsichtig mit dem Pinsel an.
Wie bewahrt man Blattgold auf?
Flach im Originalheft, trocken, lichtgeschützt und vor allem vor Zugluft geschützt, durch die es weggeweht werden kann.
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