Pavoni – Fiberform-Backform
Fiberform-Backform FB02 für 24 Muffins
24 Mulden Ø 80 x 36 mm, mit Glasfaser verstärktes Silikon
Die FB02 gehört zur Fiberform-Serie von Pavoni: Das Platinsilikon ist mit einem Glasfasergewebe verstärkt, wodurch die Form halbstarr ist und ohne Verformung sowohl im Backofen als auch im Gefrierschrank verwendet werden kann – anders als herkömmliches weiches Silikon. Gastronormplattenformat 600 x 400 mm, 24 Muffinmulden.
Technische Eigenschaften
-40°C / +250°C
Temperaturbeständigkeit
Silikon + Glasfaser
24
Muffinmulden
Ø 80 x 36 mm
110 ml
Fassungsvermögen pro Mulde
Insgesamt 2,64 L
Verwendungsmöglichkeiten
- Muffins und individuelle Kuchen
- Cheesecakes und individuelle Desserts
- Kouign-amann, Mürbeteiggebäck und Blätterteiggebäck
- Mini-Quiches, Flans und herzhafte Häppchen
Hinweis: Die Wärmeleitung von Fiberform ist schneller als bei herkömmlichem weichem Silikon: Überprüfen Sie den Garvorgang einige Minuten vor der üblichen Backzeit. Spülmaschinengeeignet.
Vollständige technische Daten
| Artikelnummer | FB02 |
| Serie | Fiberform, mit Glasfaser verstärktes Silikon |
| Abmessungen der Form | 600 x 400 mm (Gastronormformat) |
| Mulden | 24 x Ø 80 x 36 mm |
| Fassungsvermögen pro Mulde | 110 ml |
| Gesamtvolumen | 2,64 L |
| Temperaturbeständigkeit | -40°C bis +250°C |
| Geeignet für | Backofen, Gefrierschrank, Schockfroster, Spülmaschine |
| Herkunft | Italien |
Häufig gestellte Fragen
Eignet sich die FB02 für traditionelle Muffins und individuelle Kuchen?
Ja, die 24 Mulden mit je 110 ml eignen sich sowohl für Muffins als auch für Mini-Kuchen oder individuelle Cheesecakes.
Verändert das verstärkte Silikon die übliche Backzeit?
Die Wärmeleitung von Fiberform ist schneller als bei herkömmlichem weichem Silikon. Überprüfen Sie den Garvorgang daher einige Minuten vor der in Ihrem Rezept angegebenen Zeit.
Können mehrere FB02-Platten im selben Backofen übereinander verwendet werden?
Ja, vorausgesetzt, Ihr Umluftofen ermöglicht eine ausreichende Luftzirkulation zwischen den Platten für ein gleichmäßiges Backergebnis.
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