Silikomart · Wasserlöslicher Farbstoff
Wasserlöslicher Farbstoff in Pulverform, Blau – 1 kg
Wasserlöslicher Lebensmittelfarbstoff in Pulverform, Profi-Format 1 kg
Dieser wasserlösliche blaue Farbstoff in Pulverform von Silikomart im professionellen 1-kg-Format färbt Glasuren, Zuckerpasten, Sirupe und Zubereitungen auf Wasserbasis. Die konzentrierte Form ermöglicht eine schrittweise Dosierung, um die Intensität des Blautons präzise anzupassen.
1 kg
Format
Blau
Farbe
Wasserlöslich
Typ
Empfohlene Anwendungen
- Färben von Zuckerpasten, Glasuren und Cremes auf Wasserbasis
- Einfärben von Sirupen und flüssigen Zubereitungen auf Wasserbasis
- Färben von Macarons, Baisers und Zubereitungen auf Eiweißbasis
- Professionelle Verwendung im Labor, kostengünstiges 1-kg-Format
Dosierung: Das Pulver nach und nach in die noch flüssige oder formbare Zubereitung geben und nach jeder Zugabe gut vermischen, damit sich die Farbe gleichmäßig verteilt. Den Behälter nach jeder Entnahme luftdicht verschließen.
Technisches Datenblatt
| Format | 1 kg |
| Farbe | Blau |
| Typ | Wasserlöslicher Lebensmittelfarbstoff in Pulverform |
| Empfohlene Verwendung | Zuckerpasten, Glasuren, Sirupe, Macarons |
| Aufbewahrung | An einem trockenen, temperierten Ort, vor Licht und Feuchtigkeit geschützt |
Häufige Fragen
Ist dieser wasserlösliche blaue Farbstoff für Schokolade geeignet?
Nein, ein wasserlöslicher Farbstoff verteilt sich nicht richtig in einer fetthaltigen Masse wie Schokolade oder Kakaobutter. Für diese Anwendungen empfiehlt sich ein fettlöslicher Farbstoff.
Welche Dosierung sollte für einen kräftigen Blauton in 1 kg Zubereitung verwendet werden?
Die Dosierung hängt von der gewünschten Intensität und der Art der Zubereitung ab. Es wird empfohlen, das Pulver nach und nach einzuarbeiten und zunächst eine kleine Menge zu testen, bevor die gesamte Charge eingefärbt wird.
Ist dieser blaue Farbstoff nach dem Öffnen lange haltbar?
Bei luftdichter Aufbewahrung sowie Schutz vor Licht und Feuchtigkeit behält ein Farbstoff in Pulverform seine Färbekraft mehrere Monate. Vermeiden Sie den Kontakt mit einer feuchten Zubereitung, da das restliche Pulver dadurch hart werden kann.
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