Colorant Liposoluble Bleu Ciel 25 ml

Lipös löslicher Farbstoff Himmelblau 25 ml

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Silikomart · Flüssiger fettlöslicher Farbstoff

Fettlöslicher Farbstoff Himmelblau – 25 ml

Flüssiger fettlöslicher Lebensmittelfarbstoff, konzentrierte 25-ml-Größe

Dieser flüssige fettlösliche himmelblaue Farbstoff von Silikomart in einer 25-ml-Flasche färbt Schokolade, Kakaobutter und Ganaches, ohne ihre Textur zu verändern. Seine flüssige Form verteilt sich schneller als Pulver und ermöglicht eine präzise Dosierung Tropfen für Tropfen.

25 ml
Größe
Himmelblau
Farbe
Flüssig
Textur

Empfohlene Anwendungen

  • Färben von Kuvertüre und Glasiermasse
  • Zubereitung gefärbter Kakaobutter für Spritzpistole oder Pinsel
  • Färben von Ganaches und fetthaltigen Massen
  • Mischen verschiedener Farbtöne, um Zwischenfarben zu erhalten

Dosierung: Geben Sie den Farbstoff tropfenweise in die geschmolzene Schokolade oder Kakaobutter und rühren Sie nach jeder Zugabe um. Verschließen Sie die Flasche nach Gebrauch gut und bewahren Sie sie vor Licht geschützt auf, damit die Färbekraft erhalten bleibt.

Technisches Datenblatt

Größe 25 ml
Farbe Himmelblau
Typ Flüssiger fettlöslicher Lebensmittelfarbstoff
Empfohlene Verwendung Schokolade, Kakaobutter, Ganaches
Aufbewahrung Trockener, temperierter Ort, vor Licht geschützt

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Tropfen himmelblauer Farbstoff werden für 100 g Schokolade benötigt?

Die Dosierung hängt von der gewünschten Farbintensität ab: Beginnen Sie mit einigen Tropfen, vermischen Sie alles sorgfältig und passen Sie die Menge schrittweise an, bis der gewünschte Farbton erreicht ist, da sich der flüssige Farbstoff in geschmolzener Schokolade sehr schnell verteilt.

Kann dieser himmelblaue Farbstoff verdünnt in Kakaobutter für eine Spritzpistole oder einen Pinsel verwendet werden?

Ja, verdünnt in geschmolzener Kakaobutter kann dieser flüssige Farbstoff verwendet werden, um Schokolade mit dem Pinsel zu bemalen oder mit der Spritzpistole auf ausgeformte Schokolade aufzusprühen. Die Mischung sollte zuvor gut gefiltert werden, um Ablagerungen zu vermeiden.

Kann Himmelblau mit anderen Farbtönen aus der Reihe der flüssigen fettlöslichen Farbstoffe gemischt werden?

Ja, die flüssigen Farbstoffe dieser Reihe können miteinander gemischt werden, um Zwischenfarbtöne zu erzeugen. Es empfiehlt sich, die Mischung zunächst an einer kleinen Menge zu testen, bevor die gesamte Charge gefärbt wird.

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