Pavoni - Silikonform
Set mit 2 Zig-Zag-Formen
Pavoni GG081S by Paolo Griffa, geometrisches Relief
Das Zig-Zag-Set GG081, entworfen von Paolo Griffa für Pavoni Italia, umfasst 2 stapelbare Formen aus Platinsilikon im Format 250 x 250 mm. Sie prägen klare Dreieckswinkel in Teig, Schokolade oder Knuspermasse und erzeugen so ein gleichmäßiges geometrisches Relief.
Technische Eigenschaften
- Stapelbare Formen
- 2
- Quadratisches Format
- Abmessungen
- 250 x 250 mm
- Pro Form
- Temperaturbereich
- -40 / +280 °C
- Backofen, Gefrierschrank
Verwendung
- Blätterteig, süßer Teig oder Mürbeteig für knusprige Böden mit Struktur
- Dekorationen aus temperierter Schokolade, Platten oder feste Streifen mit präzisen Kanten
- Plätzchen und Knuspergebäck zum Aufeinanderlegen oder zum Einarbeiten in Desserts à la minute
Vollständiges technisches Datenblatt
| Artikelnummer | GG081, Zig Zag by Paolo Griffa |
|---|---|
| Zusammensetzung | 2 stapelbare Formen aus Platinsilikon |
| Abmessungen | 250 x 250 mm (quadratisches Format) |
| Erzieltes Relief | Präzise Dreiecksformen, regelmäßiger Zickzackeffekt |
| Herstellung | Italien, Qualität von Pavoni Professional |
| Temperaturbereich | -40 °C bis +280 °C |
| Pflege | Spülmaschinengeeignet |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Wie verwendet man die 2 Formen des Zig-Zag-Sets?
Teig, Schokolade oder Knuspermasse auf die erste Form geben, dann die zweite Form mit der Dreiecksseite zur Masse hin darauflegen, bevor gebacken oder kristallisiert wird.
Welches Relief entsteht genau?
Klare, regelmäßige Dreiecksformen erzeugen einen Zickzackeffekt über die gesamte Oberfläche der 250 x 250 mm großen Platte.
Eignet sich dieses Set für Blätterteig und Schokolade?
Ja, sie eignet sich für Blätterteig, süße Teige oder Mürbeteig sowie für Dekore aus temperierter Schokolade.
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