SOSA - KONZENTRIERTE PASTE
Konzentrierte Kokospaste - 1 kg
Konzentrierte Kokospaste, 37 % Kokosnuss, tropischer Geschmack.
Mit einem hohen Anteil an Rohware (37 % Kokosnuss) vereint diese konzentrierte Paste von Sosa ein intensives Aroma mit vielseitiger Verwendung. Nach leichtem Erwärmen wird ihre Textur zartschmelzend und lässt sich leicht verarbeiten.
Technische Eigenschaften
- Empfohlene Dosierung
- 50 bis 80 g/kg
- Kokosanteil
- 37 %
- Format
- 1 kg
- Wiederverschließbarer Behälter
Empfohlene Anwendungen
- Cremes, Mousses und aufgeschlagene Ganaches
- Eiscreme, Sorbets und Granités
- Bavarois, Desserts und Flans
- Überzüge und süße Saucen
- Bonbons, Süßwaren und Kekse
Vollständiges Datenblatt
| Zutaten | Kokosnuss (37 %), Zucker, Kokosmilchpulver (20 %), Sonnenblumenöl, Kokosöl (7 %), natürliches Aroma, Maltodextrin, Natriumcaseinat, Emulgator: Sojalecithin (E322), Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat (E202), Natriummetabisulfit (E223) |
|---|---|
| Allergene | Enthält Soja, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse. Kann Spuren von Eiern, Erdnüssen, Schalenfrüchten (Mandeln, Haselnüssen, Walnüssen, Cashewnüssen, Pekannüssen, Pistazien, Macadamianüssen) und Sesamsamen enthalten |
| Textur | Glatte, konzentrierte Paste |
| Lagerung | Kühl und trocken, vor Licht und Gerüchen geschützt lagern |
| Verpackung | Wiederverschließbarer 1-kg-Behälter |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Ist diese Paste vegan?
Nein: Sie enthält Kokosmilchpulver und Natriumcaseinat milchlichen Ursprungs, im Gegensatz zum natürlichen Kokosnussaroma von Sosa.
Warum sollte die Paste vor der Verwendung erwärmt werden?
Die Textur wird geschmeidiger und lässt sich ohne Klümpchen leichter in kalte oder lauwarme Zubereitungen einarbeiten.
Welche Dosierung für einen Kokosflan oder eine Kokos-Bavarois?
Verwenden Sie je nach gewünschter Intensität 50 bis 80 g pro Kilo Zubereitung.
Weitere Ressourcen
Entdecken Sie alle Lebensmittelaromen und das Sosa-Ingredients-Sortiment.
Mehr entdecken
Versand und Lieferung
Bearbeitungs- und Lieferzeiten
- Auftragsbearbeitung: 0 bis 2 Werktage
- Deutschland, Frankreich, Belgien: 1 bis 2 Werktage
- Europa: 2 bis 5 Werktage
- Click & Collect Osny: Verfügbar in 24-48 Std.
Versandkosten
- DE, FR, BE: nach Gewicht
- Europa: je nach Land und Gewicht
- Click & Collect Osny: Kostenlos
Die genauen Kosten werden an der Kasse berechnet.
