Konzentrierte Kelly-Grün-Farbe (Kelly Green) für Fondant, Glasur und Buttercreme
Die Kelly-Grün-Gelfarbe (Kelly Green) von Wilton ermöglicht eine präzise Anpassung der Farbintensität vom Pastellton bis zum kräftigen Farbton, ohne die Zubereitung zu verwässern. Die Rezeptur verhindert einen Gelbstich und bewahrt selbst nach mehreren Stunden ein klares, reines Grün.
Eigenschaften
Dosenformat
28 g
Konsistenz
Konzentriertes Gel
Empfohlener Applikator
Zahnstocher
Empfohlene Anwendungen
Fondant und Marzipan: 5 bis 8 Minuten kneten und anschließend 30 bis 60 Minuten ruhen lassen, bis der endgültige Farbton erreicht ist
Buttercreme und Eiweißglasur: Zum Ende des Aufschlagens einarbeiten und 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit verrühren
Geeignet für Frühlingskleeblätter, tropisches Blattwerk oder Sportdekorationen (Spielfeld, Trikots)
Kann auch mit wenig Wasser verdünnt werden, um auf getrocknetem Fondant mit Airbrush oder Pinsel aufzutragen
Technisches Datenblatt
Marke
Wilton (USA)
Format
28-g-Dose
Konsistenz
Konzentriertes dickflüssiges Gel
Hauptfarbstoff
Mischung aus Tartrazin (E102) und Brillantblau FCF (E133)
Geeignet für
Fondant, Buttercreme, Eiweißglasur, Biskuit
Aufbewahrung
Gut verschlossen bei Raumtemperatur und vor Hitze sowie direktem Licht geschützt aufbewahren
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Wie viel Lebensmittelfarbe benötigt man für einen Pastellton?
Eine Messerspitze mit einem Zahnstocher auf 500 g Fondant oder Buttercreme reicht normalerweise für einen Pastellton aus; für eine intensivere Farbe nach und nach mehr hinzufügen.
Eignet sich diese Gelfarbe für Schokolade?
Nein, dieses Gel ist für wasserhaltige oder emulgierte fetthaltige Zubereitungen (Fondant, Glasur, Creme) formuliert. Für Schokolade empfiehlt sich eine fettlösliche Lebensmittelfarbe.
Bleibt dieses Grün auf Fondant im Laufe der Zeit stabil?
Ja, die Zusammensetzung ist so konzipiert, dass die Farbe nicht ins Gelbliche kippt, anders als bei manchen weniger stabilen Grüntönen.
