PME Cake – Lebensmittelaroma
100 % natürliches Mandelaroma von PME Cake
Konzentriertes Lebensmittelaroma, 25-ml-Fläschchen
Das 100 % natürliche Mandelaroma von PME Cake ist ein konzentriertes Lebensmittelaroma im 25-ml-Fläschchen, das entwickelt wurde, um die Mandelnote von Frangipane, Financiers und hausgemachtem Marzipan zu verstärken. Es ergänzt den Geschmack, ersetzt jedoch nicht den Fettgehalt der gemahlenen Mandeln.
Eigenschaften
25 ml
Inhalt
100 % natürlich
Herkunft
Konzentrierte Flüssigkeit
Format
Verwendung
- Frangipane und Mandelcremes.
- Financiers und Mürbeteigkekse.
- Macarons mit Mandel-Schalen oder Mandel-Füllung.
- Hausgemachtes Marzipan.
Hinweis: Ein Mandelaroma ist eine aromatische Zubereitung und kein Extrakt aus Schalenfrüchten. Die Allergenliste muss jedoch vor einer gewerblichen Verwendung stets auf dem Fläschchenetikett überprüft werden, insbesondere bei allergischen Gästen. Verschließen Sie das Fläschchen nach der Verwendung sorgfältig und bewahren Sie es vor Licht und Wärme geschützt auf.
Technisches Datenblatt
| Marke | PME Cake (Vereinigtes Königreich) |
| Aroma | Mandel |
| Inhalt | 25 ml |
| Format | konzentrierte Flüssigkeit, 100 % natürlich |
| Geeignet für | Zuckerpaste, Gum Paste, Marzipan, Cremes, Ganaches |
| Aufbewahrung | vor Licht und Wärme geschützt, Fläschchen gut verschlossen |
Häufig gestellte Fragen
Enthält das Mandelaroma Schalenfrüchte?
Ein Mandelaroma ist eine aromatische Zubereitung und kein Fruchtextrakt; die genaue Zusammensetzung und die Angabe der Allergene finden Sie auf dem Fläschchenetikett. Prüfen Sie diese Angaben vor einer gewerblichen Verwendung stets sorgfältig.
Kann man es als Ersatz für gemahlene Mandeln in einer Frangipane verwenden?
Nein, es verstärkt den Mandelgeschmack einer bereits mit gemahlenen Mandeln zubereiteten Frangipane, ersetzt jedoch weder den Fettgehalt noch die Textur der gemahlenen Mandeln.
Ist dieses Aroma für Macarons geeignet?
Ja, es wird in die Schale oder Füllung eingearbeitet, um die charakteristische Mandelnote des Macarons zu verstärken.
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