Pavoni - Silikonform
Form Nodo PX43115, Knotenrelief
Stilisierte Knotenform, entworfen von Fabrizio Fiorani
Die Pavoflex-Form Nodo PX43115 zeigt ein stilisiertes Knotenrelief und verfügt über 12 Mulden mit 65 mm Durchmesser, entworfen von Fabrizio Fiorani. Die Form eignet sich sowohl für süße Entremets als auch für herzhafte Kreationen, zum Einfrieren und zum direkten Backen.
Technische Merkmale
- Durchmesser
- 65 mm
- Volumen
- 120 ml
- Mulden
- 12
Anwendungen
- Einzelne Entremets in Knotenoptik: Mousse oder Bayerische Creme mit Einlage, veredelt mit Spiegelglasur oder Samtspray
- Gefrorene Desserts: individuelle Parfaits oder Semifreddos, die direkt auf dem Teller aus der Form gelöst werden
- Herzhafte Kreationen: individuelle Mousses oder Terrinen in Knotenform für einen raffinierten Service
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Pavoni Italia |
|---|---|
| Kollektion | Pavoflex |
| Artikelnummer | PX43115 |
| Designer | Fabrizio Fiorani |
| Plattenformat | 400 x 300 mm |
| Mulden | 12 |
| Durchmesser der Mulde | 65 mm |
| Höhe der Mulde | 35 mm |
| Füllmenge pro Mulde | Etwa 120 ml |
| Material | Lebensmittelechtes Silikon |
| Temperaturbeständigkeit | -40 °C bis +250 °C |
| Herkunft | Italien |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Lässt sich das Knotenrelief leicht aus der Form lösen?
Ja, die Flexibilität des Pavoflex-Silikons in Verbindung mit dem vollständigen Durchfrieren ermöglicht ein sauberes Herauslösen des Reliefs, ohne es zu beschädigen.
Eignet sich diese Form auch für herzhafte Zubereitungen?
Ja, dank ihrer Temperaturbeständigkeit und Form eignet sie sich neben den klassischen süßen Anwendungen auch für herzhafte Mousses oder individuelle Terrinen.
Kann man direkt in dieser Form backen?
Ja, bis zu 250 °C, für Financiers oder kleine Küchlein in Knotenform.
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