Mallard Ferrière – Edelstahl-Mousse-Ring
Runder Edelstahl-Mousse-Ring, Ø 10 cm x H 4,5 cm
Kleine Kuchen und Desserts für zwei
Dieser runde Mousse-Ring von Mallard Ferrière aus Edelstahl hat einen Durchmesser von 10 cm und eine Höhe von 4,5 cm – ein Format für individuelle Desserts oder Desserts für zwei. Ohne Boden wird er direkt auf die Servierplatte, ein Blech oder eine feste Unterlage gesetzt und ermöglicht einen sauberen Aufbau vom Biskuit bis zur Glasur.
1Eigenschaften
Ø 10 cm
Durchmesser
4,5 cm
Höhe
3 bis 4 Schichten
2 Pers.
Richtwert für das Format
je nach Schichtdicke
2Anwendungstipps
- Individuelle Cheesecakes oder Desserts für zwei zum Teilen
- Im Ring geschichtete Dessertgläser für ein sauberes Anrichten
- Kompaktes Format, ideal zum Testen eines neuen Rezepts, bevor es auf ein größeres Format übertragen wird
- Herauslösen: Die Innenseite bei Mousse- oder Eiszubereitungen mit Tortenrandfolie auslegen und den Ring entfernen, sobald das Dessert gut durchgekühlt und fest ist.
- Backen: Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gestellt, eignet sich dieser Ring auch zum Backen eines Biskuits oder einer Biskuitroulade in der passenden Größe.
3Bitte beachten
Pflege: Dieser Ring ist spülmaschinengeeignet. Nach dem Herauslösen kurz abspülen, damit keine Rückstände an der Innenwand haften und bei der nächsten Verwendung ein sauberes Herauslösen gewährleistet ist.
4Häufig gestellte Fragen
Eignet sich dieser Ring für ein individuelles Dessert oder für zwei Personen?
Ja, die Durchmesser von 10 bis 14 cm sind je nach genauer Größe für individuelle Portionen oder für 2 bis 4 Personen ausgelegt. Die Höhe von 4,5 cm reicht für einen Aufbau mit 2 oder 3 Schichten aus.
Kann man einen Tortenboden direkt in diesem Ring backen?
Ja, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gestellt, hält der Edelstahl der Ofenhitze stand, beispielsweise für einen Biskuit oder einen portionierten Tortenboden.
Wie lässt sich eine kleine Mousse oder ein Cheesecake sauber aus dem Ring lösen?
Die Innenseite vor dem Aufbau mit einem Streifen Tortenrandfolie auslegen. Anschließend erleichtert ein kurzes Erwärmen des Randes mit einem Flambierbrenner oder einem warmen Tuch das Entfernen des Rings, ohne die Kanten zu beschädigen.
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