Pavoni – wasserlöslicher Farbstoff
Flüssiger wasserlöslicher Farbstoff Rosa
Ein kräftiges und gleichmäßiges Rosa, das Glasuren, Cremes und filigrane Dekorationen veredelt.
Der flüssige wasserlösliche rosafarbene Farbstoff Pavoni im 190-g-Fläschchen wurde für Zubereitungen auf Wasserbasis entwickelt: Glasuren, Cremes, Mousses und Biskuitteige. Seine Formel sorgt bei der Anwendung mit der Airbrush, dem Pinsel oder durch direktes Einrühren für einen kräftigen und gleichmäßigen Rosaton. Dieser Farbstoff ist nicht für Schokolade oder Zubereitungen auf Fettbasis geeignet.
Technische Eigenschaften
190 g
Format
Flüssiges Fläschchen
69 g/kg
Maximale Dosierung
Empfohlen, fertiges Produkt
Wasserbasis
Geeignete Basis
Glasuren, Cremes, Teige auf Wasserbasis
Empfohlene Anwendungen
- Airbrush-Anwendung für zarte rosafarbene Farbverläufe
- Cremes, Glasuren und Mousses auf Wasserbasis
- Biskuitteige und Toppings für ein gleichmäßiges Rosa
- Direktes Einrühren oder Auftragen mit dem Pinsel für Ausbesserungen
Bitte beachten: E122 und E129: Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen. Nur für den professionellen Gebrauch. Nicht für Schokolade oder fetthaltige Zubereitungen geeignet (für diese Grundlagen einen fettlöslichen Farbstoff verwenden). Vor Gebrauch schütteln, gut verschließen und zwischen 20 und 25 °C vor Luft und Licht geschützt aufbewahren.
Vollständiges Datenblatt
| Format | 190 g |
| Zusammensetzung | Wasser, Farbstoffe (E122, E129), Säuerungsmittel (E330), Konservierungsstoff (E202) |
| Allergene | Kann Spuren von Milch, Sulfiten und Soja enthalten |
| Warnhinweis | E122 und E129: Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen. |
| Empfohlene maximale Dosierung | 69 g/kg fertiges Produkt |
| Aufbewahrung | Zwischen 20 und 25 °C vor Luft und Licht geschützt, Fläschchen gut verschlossen |
| Nährwerte (pro 100 g) | Energie 5 kJ / 1 kcal, Fett 0 g (davon gesättigte Fettsäuren 0 g), Kohlenhydrate < 0,5 g (davon Zucker 0 g), Eiweiß < 0,5 g, Salz 0,84 g |
Häufig gestellte Fragen
Eignet sich dieses Rosa zum Färben von Schokolade?
Nein. Dieser wasserlösliche Farbstoff ist ausschließlich für Zubereitungen auf Wasserbasis bestimmt. Für Schokolade oder Fett ist ein fettlöslicher Farbstoff erforderlich.
Welche Dosierung sollte ich für ein mehr oder weniger kräftiges Rosa verwenden?
Die empfohlene maximale Dosierung beträgt 69 g/kg fertiges Produkt. Für ein Pastellrosa genügt eine kleine Menge; für ein kräftigeres Rosa die Dosierung schrittweise erhöhen.
Wie erhalte ich ein kühleres oder wärmeres Rosa?
Dieses Rosa lässt sich mit dem Pavoni-Violett für kühlere Töne oder mit Rot für wärmere und kräftigere Rosatöne kombinieren. Vor der endgültigen Anwendung immer zunächst eine kleine Menge testen.
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