Name: Fettlöslicher Farbstoff - Kiwi 20ml
Brand: Colour Mill
SKU: CMO20KIW
Price: 6.19 EUR
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Fettlösliche Farbstoffe - Color Mill Kiwi - COLOR MILL

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Beschreibung
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COLOUR MILL

Fettlösliche Lebensmittelfarbe Colour Mill Kiwi 20 ml

Kiwi-Farbton, 20-ml-Flasche für fetthaltige Massen

Colour Mill Kiwi erinnert an eine Kiwischeibe und ein junges Weidenblatt. Diese konzentrierte, fettlösliche Lebensmittelfarbe eignet sich für fetthaltige Backmassen: geschmolzene weiße Schokolade, Ganache, Buttercreme und Fondant, der durch die Wärme der Hände weich wird. Sie passt ideal zu Torten im tropischen und exotischen Fruchtdesign sowie zu Brunch-Cupcakes mit fruchtiger Dekoration.

20 ml

Inhalt

Fettlöslich

Typ

Kiwi

Farbton

Eigenschaften

Konzentrierte, fettlösliche Lebensmittelfarbe für fetthaltige Massen: weiße Schokolade, Ganache, Buttercreme und Fondant
Weiche 20-ml-Flasche mit Tropfverschluss für präzise Dosierung
Bis 180 °C backstabil; der Farbton wird im Ofen nicht heller
Gluten-, laktose-, ei-, erdnuss- und sojafrei; für vegetarische und vegane Ernährung geeignet
Hergestellt in Australien mit proprietärer Technologie zur Pigmentverkapselung

Anwendungshinweise

Flasche vor Gebrauch 10 Sekunden schütteln und die Farbe bei einer Temperatur von 25 bis 30 °C in eine temperierte Masse einarbeiten
Übliche Dosierung: 2 bis 4 Tropfen auf 250 g für einen Pastellton, bis zu 20 Tropfen für einen dunklen Farbton
30 bis 60 Sekunden mischen und anschließend 30 Minuten ruhen lassen: Während der Ruhezeit entwickelt sich der Farbton vollständig
Nicht für wässrige Massen wie Royal Icing oder Sirup verwenden: Dafür ist die wasserlösliche Colour Mill Reihe vorgesehen

Zutaten und Allergene

Zutaten: Feuchthaltemittel: E422, Pflanzenöl (Raps), Farbstoffe: E102, E133, Emulgatoren: E322, E433.

Hinweis: Die 20-ml-Größe eignet sich zum Ausprobieren des Farbtons und für gelegentlichen Gebrauch; bei regelmäßiger Verwendung ist die 100-ml-Größe der Colour Mill Reihe pro ml günstiger.

Warnhinweis: E102 kann sich nachteilig auf Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern auswirken.

Häufig gestellte Fragen

Kann man die Farbe in einer Glasur auf Wasserbasis oder in Royal Icing verwenden?

Nein, diese fettlösliche Lebensmittelfarbe ist für fetthaltige Massen vorgesehen. Für Royal Icing, Sirup oder Glasuren auf Wasserbasis verwenden Sie die wasserlösliche Colour Mill Reihe.

Muss die Dosierung an die Menge der Masse angepasst werden?

Ja, die angegebene Dosierung gilt für 250 g Masse: Erhöhen Sie die Tropfenzahl für größere Mengen proportional auf das Doppelte oder Dreifache.

Wie sollte die 20-ml-Flasche nach dem Öffnen aufbewahrt werden?

Nach jedem Gebrauch gut verschließen, lichtgeschützt bei 15 bis 22 °C lagern und innerhalb von 12 Monaten verbrauchen, damit die Farbintensität erhalten bleibt.

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