Sosa – Kandierte Früchte
Kandierte Orangensplitter – 1,25 kg
Gebrauchsfertige kandierte Orangensplitter für Dekorationen und Überzüge.
Die kandierten Orangensplitter von Sosa aus der Cold-Confit-Produktlinie bewahren den natürlichen Geschmack der Frucht und reduzieren gleichzeitig den Zuckergehalt. Sie sind gebrauchsfertig und vielseitig für Dekorationen, Überzüge oder Einschlüsse in der Patisserie einsetzbar.
Technische Eigenschaften
1,25 kg
Verpackung
Gebrauchsfertig
Format
Keine
Konservierungsstoffe
Empfohlene Anwendungen
- Dekoration von Schokoladenpralinen und feinem Gebäck
- Schokoladenüberzug für Feingebäck und Panettone
- Einschlüsse in Brioche und Hefefeingebäck
- Veredelungen für Eiscreme und Entremets
Hinweis: Kühl und trocken lagern: Dank des Cold-Confit-Verfahrens bleibt die Textur bei wechselnder Luftfeuchtigkeit länger stabil.
Vollständiges technisches Datenblatt
| Marke | Sosa |
| Verpackung | Nettogewicht 1,25 kg |
| Zutaten | Wasser, Glukosesirup, Orange, Orangensaft, Maltodextrin, Zitronensaft, Zitronensäure (E330), natürliches Aroma |
| Allergene | Kann Spuren von Milch und Milcherzeugnissen enthalten |
Häufig gestellte Fragen
Sind die Splitter gebrauchsfertig?
Ja, sie können ohne vorherige Vorbereitung direkt für Dekorationen, Überzüge oder Einschlüsse verwendet werden.
Was ist der Unterschied zu kandierten Orangenwürfeln 8 × 8 mm?
Die Splitter haben eine feinere und unregelmäßigere Form und eignen sich für die Dekoration von Oberflächen, während die Würfel besser für Einschlüsse in der Masse geeignet sind.
Enthält das Produkt zugesetztes Aroma?
Ja, ein natürliches Aroma ergänzt den Orangensaft und die Orangenschale, um die Geschmacksintensität zu verstärken.
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