Pavoni - Schokoladen-Spritzpistolen
Elektrische Schokoladen-Spritzpistole - W200
Samt-Effekt und elektrische Beflockung, ohne Kompressor
Die elektrische Spritzpistole von Pavoni versprüht Schokolade und Kakaobutter und sorgt so für einen Samt-Effekt oder eine gleichmäßige Beflockung Ihrer Desserts, Pralinen und Baumkuchen. Sie funktioniert ohne Kompressor und Druckluft und verfügt über eine Sprüheinstellung von fein bis deckend.
Technische Daten
- Behälter
- 0,8 L
- mehrere Stücke ohne Nachfüllen
- Leistung
- 60 W
- 220 V
- Sprühen
- Einstellbar
- von fein bis deckend
Empfohlene Anwendungen
- Samt-Effekt auf direkt aus dem Gefrierschrank kommenden Desserts
- Beflocken von Schokoladenpralinen und Baumkuchen
- Sprühen von geschmolzener Schokolade oder Kakaobutter
- Serienarbeit ohne Schlauch oder separaten Kompressor
Vollständiges Datenblatt
| Behälter | 0,8 L |
|---|---|
| Leistung | 60 W, 220 V |
| Einstellung | Integrierter Sprühregler, vom feinen bis zum breiten Sprühstrahl |
| Kompatibilität | Geschmolzene Schokolade und Kakaobutter |
| Stromversorgung | Elektrisch, ohne Kompressor und Luftschlauch |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Benötigt man einen Kompressor, um diese Spritzpistole zu verwenden?
Nein. Der integrierte Elektromotor übernimmt das Sprühen, ein separater Kompressor oder Luftschlauch ist nicht erforderlich.
Welche Mischung sorgt für einen schönen Samteffekt?
Eine Mischung aus geschmolzener Schokolade und Kakaobutter zu etwa gleichen Teilen, die auf ein sehr kaltes Stück gesprüht wird, damit die Körnung haften bleibt.
Wie pflegt man das Gerät?
Leeren Sie den Behälter, lassen Sie anschließend heißes Wasser oder saubere Kakaobutter durch die Düse laufen und wischen Sie die abnehmbaren Teile ab.
Weitere Ressourcen
Ausrüstung für die Schokoladenverarbeitung - Pavoni-Produktreihe
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