Pavoni - Silikonform
Form C'est La Vie PX43122S, 12 Mulden
Runder Kiesel mit kontrastierender Vertiefung, Einzelportion
Die Pavoflex-Form C'est La Vie PX43122S formt 12 runde, kantenlose Kiesel mit je 74 mm Durchmesser. Die vertiefte obere Mulde setzt den Korpus des Entremets mit einem glänzenden oder glasierten Kern in Kontrast. Für ein Entremets zum Teilen siehe die Form C'est La Vie KE107S in der Pavocake-Version.
Technische Merkmale
- Durchmesser
- 74 mm
- Volumen
- 110 ml
- Mulden
- 12
Verwendungsmöglichkeiten
- Kontrastreiche Einzelportionen: samtbeflockter Korpus und Kern aus Spiegelglasur oder glänzendem Fruchtspiegel
- Desserts zum Anrichten wie in der Patisserie: Biskuit, Einlage und Mousse im 110-ml-Format pro Stück
- Direktes Backen bis 280 °C: Financiers oder einzelne Küchlein mit flüssigem Kern
Vollständige technische Daten
| Marke | Pavoni Italia |
|---|---|
| Kollektion | Pavoflex |
| Artikelnummer | PX43122S |
| Designer | Emmanuele Forcone |
| Plattenformat | 400 x 300 mm |
| Mulden | 12 |
| Durchmesser der Mulde | 74 mm |
| Höhe der Mulde | 30 mm |
| Volumen pro Mulde | Ca. 110 ml |
| Material | Platin-Silikon |
| Temperaturbeständigkeit | -40 °C bis +280 °C |
| Herkunft | Italien |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Worin unterscheidet sich die Form von der C'est La Vie KE107S?
Die PX43122S hat 12 Mulden mit je 74 mm Durchmesser (110 ml) für Desserts zum Anrichten. Die KE107S ist eine einzelne Pavocake-Form mit 180 mm Durchmesser (ca. 1050 ml) für eine Entremets-Torte zum Teilen in 6 bis 8 Portionen. Siehe die Form C'est La Vie KE107S im Pavocake-Format.
Wie viel Füllung passt in die zentrale Vertiefung?
Die obere Vertiefung fasst 10 bis 15 ml flüssige Füllung (Fruchtspiegel, Glasur) pro Mulde. Das reicht für den Kontrasteffekt, ohne über den Rand zu laufen.
Eignet sich diese Form zum direkten Backen?
Ja, bis 280 °C, für Financiers oder einzelne Küchlein, die nach dem Backen in der Vertiefung gefüllt werden.
Zusätzliche Ressourcen
Großformat zum Teilen: Form C'est La Vie KE107S. Entdecken Sie die Pavoni-Kollektion und die Entremets-Formen.
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