Silikomart - Eierform
Egg30-Form - 12 halbe Eier
Silikonform mit 12 halben Eiern à 30 ml für Entremets, Schokolade und Ostergebäck.
Die Egg30-Form fertigt zwölf halbe Eier mit je 30 ml aus Platin-Silikon und eignet sich für gefrorene Entremets, Pralinen und gebackenes Gebäck in Eiform. Dank des sauberen Auslösens und der glatten Oberfläche ist sie ein Standard für die Osterproduktion und für Mignardises das ganze Jahr über.
Technische Merkmale
- Mulden
- 12
- Halbeier
- Füllmenge pro Mulde
- 30 ml
- Temperaturbeständigkeit
- -60 °C/+230 °C
Verwendung und Tipps
- Gefrorene Entremets, Pralinen und gebackenes Gebäck in Eiform
- Zwei gefrorene Halbschalen zusammensetzen, um ein ganzes Ei zu erhalten
- Dünne Schokoladenschalen zum Füllen mit Praliné oder Ganache
- Glatte Oberfläche, geeignet für pastellfarbene Samtsprays und Marmorierungen
Vollständiges technisches Datenblatt
| Marke | Silikomart |
|---|---|
| Anzahl der Mulden | 12 |
| Füllmenge pro Mulde | 30 ml |
| Material | 100 % Platin-Silikon |
| Temperaturbeständigkeit | -60 °C bis +230 °C |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Kann man ganze, gefüllte Eier herstellen?
Ja, indem zwei gefrorene oder aus Schokolade hergestellte Halbschalen zusammengesetzt werden.
Welche Pastellveredelungen eignen sich?
Samtsprays oder Perlglanzpulver.
Eignet sich diese Form auch außerhalb der Ostersaison?
Ja, das 30-ml-Ei eignet sich das ganze Jahr über auch als Mignardise.
Weitere Ressourcen
Siehe auch die Entremet-Formen Samtsprays Silikomart-Sortiment
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