Sosa – Gefriergetrocknete Früchte
Gefriergetrocknete Erdbeeren – 60 g
Ganze, durch Sublimation gefriergetrocknete Erdbeeren, 100 % Frucht.
Die gefriergetrockneten Erdbeeren von Sosa sind ganze Erdbeeren, die durch Sublimation schonend gefriergetrocknet wurden. Dieses Verfahren bewahrt die Farbe, das Aroma und die Nährstoffe der Frucht und sorgt für eine knusprige Textur und ein ausgeprägt intensives Fruchtaroma – ohne Zuckerzusatz.
Technische Eigenschaften
60 g
Verpackung
100 %
Frucht
0 g
Zuckerzusatz
Empfohlene Anwendungen
- Trockendekoration von Desserts
- Einarbeitung in Tafeln und Schokoladenbonbons
- Fertigstellung von Entremets
- Zerkleinert in Müsli, Granola oder Keksteig
Hinweis: nur für trockene Zubereitungen geeignet: Die Erdbeeren werden bei Kontakt mit Feuchtigkeit weich. Erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit sie knusprig bleiben; vorher nicht rehydrieren.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Sosa Ingredients |
| Verpackung | Wiederverschließbarer 60-g-Behälter |
| Zutaten | 100 % Erdbeeren |
| Allergene | Kann Spuren von Milch und Milchderivaten enthalten |
| Aufbewahrung | Kühler, trockener Ort, vor Feuchtigkeit geschützt, Behälter gut verschlossen |
Häufig gestellte Fragen
Müssen gefriergetrocknete Erdbeeren rehydriert werden?
Nein, sie werden unverändert und trocken verwendet, damit sie ihre Knusprigkeit und ihr intensives Aroma behalten.
Kann man sie in eine feuchte Zubereitung geben?
Zu vermeiden: Feuchtigkeit macht sie weich. Am besten für trockene Dekorationen und Einschlüsse verwenden, die erst im letzten Moment hinzugefügt werden.
Welcher Unterschied besteht zum 250-g-Format in Scheiben?
Dieses 60-g-Format bietet ganze Erdbeeren für den gelegentlichen Gebrauch; das 250-g-Format mit kalibrierten 5 bis 7 mm großen Scheiben eignet sich für den regelmäßigen Einsatz als dekoratives Element.
Mehr erfahren
Versand und Lieferung
Bearbeitungs- und Lieferzeiten
- Auftragsbearbeitung: 0 bis 2 Werktage
- Deutschland, Frankreich, Belgien: 1 bis 2 Werktage
- Europa: 2 bis 5 Werktage
- Click & Collect Osny: Verfügbar in 24-48 Std.
Versandkosten
- DE, FR, BE: nach Gewicht
- Europa: je nach Land und Gewicht
- Click & Collect Osny: Kostenlos
Die genauen Kosten werden an der Kasse berechnet.
Verwandte Produkte
