Sosa – Gefriergetrocknete Frucht
Gefriergetrocknete ganze Himbeeren – 75 g
Gefriergetrocknete ganze Himbeeren, im Inneren knusprig.
Die gefriergetrockneten ganzen Sosa-Himbeeren bewahren dank der Kaltdehydrierung das natürliche Aroma, die leuchtende Farbe und die Nährstoffe frischer Früchte. Das ganze Format sorgt für eine auffällige Optik und einen knusprigen Biss im Inneren.
Technische Merkmale
75 g
Verpackung
100 %
Frucht
0 g
Zugesetzter Zucker
Empfohlene Anwendungen
- Dekor für Schokoladenbonbons, Florentiner oder geformte Ganaches
- Topping für Desserts, Kuchen und Baumkuchen
- Einarbeitung in Schokoladentafeln oder Schokoriegel
- Granola, Getreide, fruchtige Aufgüsse
Hinweis: Nur in trockener Umgebung verwenden und erst im letzten Moment hinzufügen, damit die Knusprigkeit erhalten bleibt. Vor Feuchtigkeit schützen und nicht in wässrige Zubereitungen einarbeiten.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Sosa Ingredients |
| Verpackung | 75-g-Glas |
| Zusammensetzung | 100 % Frucht, ohne Zuckerzusatz, ohne Konservierungsstoffe |
| Zutaten | Himbeeren |
| Allergene | Kann Spuren von Milch und Milchderivaten enthalten |
| Aufbewahrung | Trockener Ort (Luftfeuchtigkeit unter 60 %), bei 15 bis 20 °C, vor Licht und starken Gerüchen geschützt |
Häufig gestellte Fragen
Warum ganze Himbeeren statt Himbeerpulver verwenden?
Das ganze Format sorgt für eine auffälligere Optik und einen kontrastreichen, knusprigen Biss, während das Pulver zum Aromatisieren und Färben verwendet wird, ohne dass die Frucht sichtbar ist.
Kann man sie in eine geformte Ganache einarbeiten?
Ja, als Dekor auf bereits fest gewordener Ganache, aber nicht direkt in eine feuchte, noch nicht fest gewordene Zubereitung eingearbeitet.
Wie verhindert man, dass sie weich werden?
Trocken und gut verschlossen lagern und erst ganz zum Schluss auf die fertigen Zubereitungen geben.
Mehr erfahren
Versand und Lieferung
Bearbeitungs- und Lieferzeiten
- Auftragsbearbeitung: 0 bis 2 Werktage
- Deutschland, Frankreich, Belgien: 1 bis 2 Werktage
- Europa: 2 bis 5 Werktage
- Click & Collect Osny: Verfügbar in 24-48 Std.
Versandkosten
- DE, FR, BE: nach Gewicht
- Europa: je nach Land und Gewicht
- Click & Collect Osny: Kostenlos
Die genauen Kosten werden an der Kasse berechnet.
Verwandte Produkte
