Pavoni - Kakaobutter
Kakaobutter Bronze 200 g
Raffinierter Bronzeeffekt, warmer Metallic-Akzent
Die Kakaobutter Chocolart Bronze von Pavoni ist ein gebrauchsfertiger Metallic-Farbstoff im 200-g-Block: Die Pigmente sind bereits dosiert und in die Kakaobutter eingearbeitet. Der warme, raffinierte Bronzeeffekt kommt vor allem auf der Oberfläche zur Geltung. Einfach schmelzen und temperieren, dann zum Dekorieren von Schokoladenstücken verwenden.
Technische Eigenschaften
- Format
- 200 g
- Schmelzblock, gebrauchsfertig
- Pigment
- Vordosiert
- Bereits in die Kakaobutter eingearbeitet
- Schmelzen / Temperieren
- 45 °C, anschließend 28-29 °C
- Schmelzen, ohne 45 °C zu überschreiten, vor dem Auftragen temperieren
Empfohlene Anwendungen
- Oberflächendekor auf temperierten Schokoladenstücken
- Mit Pinsel oder Airbrush auftragen für einen glänzenden Metallic-Effekt
- Hochwertige Finishes: Torten und Kunstwerke
- Formen: Form vor dem Ausgießen der Schokolade dekorieren
- Überzüge und Dekorationen für fettreiche Zubereitungen
Empfohlene Kombinationen
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Pavoni (Italien), Sortiment Chocolart x Emmanuele Forcone |
|---|---|
| Typ | Gebrauchsfertige, metallisch eingefärbte Kakaobutter |
| Farbe | Bronze |
| Nettogewicht | 200 g |
| Zutaten | Kakaobutter, Farbstoffe E555, E172 (Mineralpigmente) |
| Verarbeitung | Schmelzen, ohne 45 °C zu überschreiten, auf etwa 28-29 °C temperieren und auftragen. |
| Lagerung | Trocken sowie vor Licht und Luft geschützt bei 20 °C bis 25 °C lagern. |
| Herkunft | Italien |
| Allergene | Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten. |
| Verwendung | Nicht zum Verzehr im unverarbeiteten Zustand. Produkt zur professionellen Dekoration. |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Wie erzielt man den schönsten Bronzeeffekt?
Der Metallic-Effekt kommt auf der Oberfläche zur Geltung. Für ein optimales Ergebnis mit Pinsel oder Airbrush auf ein temperiertes, glattes Werkstück auftragen.
Muss es mit etwas anderem vermischt werden?
Nein, das Produkt ist gebrauchsfertig. Einfach schmelzen, temperieren und direkt auftragen, ohne es vorher zu dispergieren.
Enthält es Allergene?
Enthält die Farbstoffe E555 und E172, Mineralpigmente, und kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten. Keiner dieser Farbstoffe unterliegt dem Kinderwarnhinweis gemäß Anhang III.
Weitere Informationen
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