Valrhona – Mini-Tafel im Einzelportion-Format
Mini-Tafel Caramelia 36 % – 20 g
Mini-Tafel Caramelia 36 %, Verbindung aus Milchschokolade und gesalzenem Karamell.
Mini-Tafel Caramelia 36 % von Valrhona im Einzelportion-Format mit 20 g. Die charakteristische Verbindung von Valrhona aus Milchschokolade und Karamell mit gesalzener Butter im praktischen Verkostungsformat. Ausgeprägte Karamellnoten, vollmundige Milcharomen und eine dezente salzige Note. Besonders beliebt bei Karamellliebhabern und bei Gaumen, denen Zartbitterschokolade zu intensiv ist.
Eigenschaften
36%
Kakao
Garantierter Kakaoanteil
Milch
Typ
Schokoladenfamilie
20 g
Format
Praktischer Genuss
2Geschmacksprofil
Milchschokolade Caramelia 36 %, Karamell mit gesalzener Butter
Geschmacksnoten
3Für welche Anlässe?
Die besten Momente, um dieses Valrhona-Produkt zu genießen.
Schnelle Verkostung
Kaffee-Begleitung
Karamellliebhaber
4Tipps
Das ideale Format für die Pause
Die 20-g-Mini-Tafel wird in 1 bis 2 Minuten genossen: abbrechen, langsam auf der Zunge schmelzen lassen und die sich entfaltenden Aromen genießen. Das perfekte Format zum Kaffee nach dem Mittagessen, für eine Pause im Büro in der Tasche oder um ein Geschmacksprofil zu testen, bevor man in eine ganze Tafel investiert.
5Die Begleiter dieser Mini-Tafel
Weitere Valrhona-Produkte, die diese Sorte angenehm ergänzen.
Technisches Datenblatt
| Marke | Valrhona (Frankreich, Tain-l'Hermitage) |
| Sortiment | Mini-Tafeln im Einzelportion-Format |
| Kakaoanteil | 36% |
| Typ | Milch |
| Format | 20 g |
| Aufbewahrung | 16 bis 18 °C, licht- und feuchtigkeitsgeschützt |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch, Soja und Gluten enthalten. |
| Hergestellt in | Frankreich (Tain-l’Hermitage, Drôme) |
Häufig gestellte Fragen
Wie bewahrt man eine Valrhona-Schokoladentafel auf?
Lagern Sie die Schokolade bei Raumtemperatur zwischen 16 und 18 °C, geschützt vor Licht und Feuchtigkeit. Vermeiden Sie den Kühlschrank, da er Kondensation und das Ausblühen der Schokolade verursacht. In ihrer Originalverpackung ist eine Valrhona-Tafel problemlos 12 Monate haltbar.
Warum ist meine Schokoladentafel weiß angelaufen?
Das Ausblühen der Schokolade wird durch einen Temperaturschock verursacht: Ein Wechsel von kalt zu warm (beim Herausnehmen aus dem Kühlschrank) lässt Kakaobutter an die Oberfläche treten. Dies ist gesundheitlich unbedenklich, und die Tafel bleibt genießbar, doch das Aussehen und die Textur im Mund leiden darunter. Um dies zu vermeiden: lagern Sie die Schokolade konstant bei 16–18 °C.
Bei welcher Temperatur sollte man Schokolade verkosten?
Nehmen Sie die Tafel 30 Minuten vor dem Verkosten aus dem Lager, damit sie auf 18–20 °C kommt. Eine zu niedrige Temperatur lässt die Aromen erstarren, während eine zu hohe Temperatur die Schokolade schmelzen lässt, bevor sie ihr Aromaprofil entfaltet. Die Zunge ist das empfindlichste Organ, um das vollständige Profil wahrzunehmen: Lassen Sie die Schokolade schmelzen, ohne zu kauen.
Glutenfrei? Laktosefrei?
Die dunklen Valrhona-Schokoladen enthalten laut Rezept weder Gluten noch Laktose. Sie werden jedoch in Betrieben hergestellt, in denen Milch und andere Allergene verarbeitet werden; Spuren können vorhanden sein. Bei schweren Unverträglichkeiten überprüfen Sie bitte stets das Etikett.
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