Pavoni – Silikonform
Form Aura Ø200 mm – KE105
Pavocake-Aura-Kollektion, Zusammenarbeit mit Pierre Hermé, zum Teilen
Die Form Aura KE105, von Pierre Hermé für Pavoni Italia entworfen, bietet eine einzigartige Form mit einem Durchmesser von Ø200 mm und einem von einem Schachbrettmuster inspirierten konzentrischen Kreisdesign – für einen Kuchen zum Teilen.
Technische Eigenschaften
Ø200 mm
Durchmesser
Höhe 40 mm
1220 ml
Volumen
-40°C / +280°C
Temperatur
Verwendungsmöglichkeiten
- Kuchen zum Teilen in der Verkaufsvitrine
- Layer Cakes und Mousses im Großformat
- Originelles Anrichten auf dem Teller
- Kreationen mit Einlagen oder Schokoladendekorationen
Bitte beachten: Dank des flexiblen Platinsilikons lässt sich die Form sauber auslösen. Frieren Sie die Kreation vor dem Auslösen bis zum Kern ein, um das Relief zu bewahren. Spülmaschinengeeignet ohne Klarspüler.
Vollständiges Datenblatt
| Artikelnummer | KE105 |
| Produktlinie | Pavocake Aura, Zusammenarbeit Pierre Hermé x Pavoni Italia |
| Abmessungen | Ø200 x 40 mm |
| Volumen | 1220 ml |
| Formvertiefungen | 1 |
| Material | Lebensmittelechtes Platinsilikon |
| Verwendungstemperatur | -40°C bis +280°C |
Häufig gestellte Fragen
Welches Fassungsvermögen hat diese Form?
1220 ml, ausreichend für einen Kuchen zum Teilen mit etwa 8 bis 10 Portionen, abhängig vom Zuschnitt.
Was ist der Unterschied zur KE104 Ø150 mm?
Die KE104 ist mit 690 ml kompakter und für 4 bis 6 Portionen geeignet, während die KE105 für größere Kreationen ausgelegt ist.
Eignet sich diese Form sowohl für Süßes als auch für Herzhaftes?
Ja, Format und Relief eignen sich sowohl für süße als auch für herzhafte Zubereitungen.
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