Pavoni – Silikonform
Slake-Form von N. Bacheyre
8 einzelne Kuchenstück-Portionen und ein Ausstecher, gestaltet von Nicolas Bacheyre
Die von Pavoni gemeinsam mit dem französischen Patissier Nicolas Bacheyre entwickelte Slake-Form stellt 8 Portionen in Form eines Kuchenstücks her – für eine präzise und gleichmäßige Einzelportionierung. Der mitgelieferte Ausstecher schneidet den Boden passgenau in die gewünschte Form.
Technische Eigenschaften
8
Mulden
~50 ml
Volumen/Mulde
300 x 175 mm
Formgröße
Anwendungen
- Einzelportionen in Kuchenstückform, für Entremets oder Mousses
- Einzeln präsentierte Vitrinen-Desserts
- Kombination mit dem mitgelieferten Ausstecher zum Ausstechen des Bodens oder Inserts
Hinweis: Vor dem Herauslösen einfrieren, damit die Kante des Stücks ihre klare Form behält. Form und Ausstecher können mit heißem Wasser oder in der Spülmaschine gereinigt werden. Vor dem Verstauen trocknen, um Flecken zu vermeiden.
Vollständige technische Daten
| Marke | Pavoni |
| Designer | Nicolas Bacheyre |
| Form | Einzelnes Kuchenstück |
| Formgröße | 300 x 175 mm |
| Maße je Mulde | 114 x 39 x h 20 mm |
| Volumen je Mulde | ~ 50 ml |
| Anzahl der Mulden | 8 |
| Enthaltenes Zubehör | Ausstecher in Slake-Form |
| Material | Hochwertiges lebensmittelechtes Silikon |
Häufig gestellte Fragen
Wird der Ausstecher mit der Form geliefert?
Ja, der Ausstecher in Slake-Form ist enthalten, um den Boden oder das Insert jeder Portion präzise auszustechen.
Wie viele Portionen stellt die Slake-Form auf einmal her?
8 identische Mulden für die Serienproduktion gleichmäßiger Einzelportionen.
Wie viel Masse sollte je Mulde eingeplant werden?
Etwa 50 ml je Mulde, abhängig von der Schichtdicke der Zubereitung anzupassen.
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