Sosa – Kandierte Früchte
Kandierte Orange in Würfeln 8 x 8 mm – 2 kg
Würfel aus kandierter Orangenschale, Cold-Confit-Technologie mit reduziertem Zuckergehalt.
Die kandierte Orange in 8 x 8 mm großen Würfeln von Sosa wird nach der Cold-Confit-Technologie hergestellt, die den Zuckergehalt reduziert und gleichzeitig die aromatische Intensität der Frucht bewahrt. Die gleichmäßigen Würfel bieten eine zartschmelzende Textur und lassen sich problemlos in professionelle Zubereitungen integrieren.
Technische Merkmale
8x8 mm
Würfelgröße
2 kg
Verpackung
Reduziert
Zuckergehalt
Empfohlene Anwendungen
- Einarbeitung in Briocheteige, Cakes und Panettone
- Dekoration von Entremets, Tafeln und Schokoladenpralinen
- Schokoladenüberzug für handwerklich hergestellte Süßwaren
- Füllungen für Plundergebäck und Rührkuchen
Hinweis: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren und den Behälter nach jeder Entnahme gut verschließen, um die zartschmelzende Textur der Würfel zu bewahren.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Sosa |
| Verpackung | Wiederverschließbarer 2-kg-Behälter |
| Format | Würfel von 8 x 8 mm |
| Zutaten | Orangenschale, Zucker, Glukosesirup |
| Konservierungsstoffe | Ohne Konservierungsstoffe |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch, Soja, Sulfiten, Ei, Senf, Sellerie, Sesam und Erdnüssen enthalten |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Unterschied zu kandierten Orangensplittern?
Die 8 x 8 mm großen Würfel bieten eine größere und gleichmäßige Größe und eignen sich für sichtbare Einschlüsse im Teig, während die Flocken besser für die Oberflächendekoration geeignet sind.
Ist der Zuckergehalt im Vergleich zu einem klassischen Confit reduziert?
Ja, die Cold-Confit-Technologie ermöglicht eine Reduzierung des Zuckergehalts bei gleichzeitig intensivem Orangengeschmack.
Ist das Produkt zum Einfrieren geeignet?
Der wiederverschließbare Behälter ermöglicht die gekühlte Lagerung; die Eignung zum Einfrieren je nach Verfahren ist dem Etikett der Charge zu entnehmen.
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