Pâte à sucre Bright White 12,5 kg (5 x 2,5 kg) FunCakes
Pâte à sucre Bright White 12,5 kg (5 x 2,5 kg) FunCakes

Rollfondant - Brillantweiß 12,5kg

€79,99
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FUNCAKES - Fondant

Fondant Weiß Brillant 12,5 kg

Strahlendes Reinweiß im Großformat für Schulen und intensive Werkstätten.

Vorstellung

Der Fondant Weiß Brillant FUNCAKES 12,5 kg bietet einen gebrauchsfertigen Farbton zum Überziehen, Modellieren und Ausstechen. Der Farbton für Motivtorten, bei denen es auf chromatische Reinheit ankommt, in einer Großpackung.

Dieses Format (12,5 kg) ist ein Großgebinde für intensive professionelle Werkstätten und Konditoreischulen: Es reicht für etwa eine Produktionswoche in einer spezialisierten Werkstatt.

Eigenschaften

Format
12,5 kg
reicht für etwa eine Produktionswoche in einer spezialisierten Werkstatt
Farbfamilie
Reinweiß
Farbton für die Sortimentsübersicht von FUNCAKES
Textur
Geschmeidig
Zarter Vanillegeschmack

Empfohlene Anwendungen

  • Konditoreischule: Referenzformat für Ausbildungen in Konditorei und Tortendesign
  • Wöchentliche Produktion: Grundvorrat für einen Event-Catering-Betrieb
  • Intensivkurse: Vorrat für mehrere aufeinanderfolgende Kurse
  • Farbgrundlage: Mit Gelfarbe mischen, um den Farbton anzupassen oder zu intensivieren

Zusammensetzung, Allergene und Zertifizierungen

Zutaten Zucker (83 %), pflanzliches Fett (Kokosnuss), Wasser, Glukosesirup, modifizierte Stärke (Kartoffel), Verdickungsmittel (E1400, E415, E466), Aroma, Konservierungsstoff (E202), Feuchthaltemittel (E422), Säureregulator (E330)
Farbstoff Ohne zugesetzte Farbstoffe
Allergene Vom Hersteller sind keine Allergene angegeben
Ernährungsweisen und Zertifizierungen Koscher- und halal-zertifiziert, glutenfrei, laktosefrei, für Vegetarier und Veganer geeignet
Aufbewahrung Trocken und lichtgeschützt bei 15 bis 20 °C lagern
Marke FUNCAKES (Niederlande)

Nährwerte pro 100 g

Energie 1708 kJ / 408 kcal
Fett 7,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 7,7 g
Kohlenhydrate 85 g
davon Zucker 83 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Häufig gestellte Fragen

Ihre Fragen, unsere Tipps

Wie lässt sich verhindern, dass Fondant beim Überziehen reißt?

Den Fondant 2 bis 3 Minuten kneten, damit er geschmeidig wird, 4 oder 5 mm dick ausrollen und von der Mitte zu den Rändern glätten, ohne Luftblasen entstehen zu lassen. Bei Rissen mit dem Finger und einem Tropfen Wasser glätten.

Tipp zu Weiß Glänzend?

Weiß Glänzend bringt jeden Oberflächenfehler zum Vorschein: Vor dem Ausrollen die Oberfläche sorgfältig glätten.

Bei welchen Gelegenheiten sollte man den Farbton Weiß Glänzend verwenden?

Dieser Farbton eignet sich besonders für: Konditoreischulen (Referenzformat für Ausbildungen in Konditorei und Cake Design); wöchentliche Produktion (Grundbestand für eine Event-Catering-Werkstatt).

Zusätzliche Informationen

Die FUNCAKES-Farbpalette mit Altrosa 250 g ergänzen oder die Fondant-Kollektion und die FUNCAKES-Kollektion von Patissland durchstöbern.

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