Silikomart · Spray mit Samteffekt
Schwarzes Velvet-Spray 250 ml
Spray auf Kakaobutterbasis mit matter Samtoptik für Entremets
Das schwarze Velvet-Spray von Silikomart erzeugt mit einem Handgriff den matten Samteffekt, der für professionelle Entremets charakteristisch ist. Auf eine gefrorene Zubereitung gesprüht, erstarrt es sofort zu einem feinen Schleier aus gefärbter Kakaobutter. Der tiefe Schwarzton eignet sich für Halloween-Kreationen oder moderne, grafische Desserts.
- Format
- 250 ml
- Farbe
- Schwarz
- Basis
- Kakaobutter
Empfohlene Verwendung
- Matte Samtoptik auf gefrorenen Entremets und Mousses
- Dekoration von Einzelportionen für die Auslage oder für Veranstaltungen
- Alternative zum professionellen Beflocken mit der Spritzpistole
- Für den professionellen Einsatz sowie für Hobbybäcker geeignet
Technisches Datenblatt
| Format | 250 ml |
|---|---|
| Farbe | Schwarz |
| Basis | Kakaobutter-Spray |
| Anwendung | Auf gefrorener Zubereitung, aus 25-30 cm Entfernung |
| Allergene | Kann Spuren von Milch und Soja enthalten |
| Farbgebende Inhaltsstoffe | Frei von Azofarbstoffen (Lieferantenzertifizierung) |
Ihre Fragen, unsere Tipps
Auf welcher Oberfläche wird das Velvet-Spray aufgetragen?
Das Spray wird auf eine gut durchgefrorene, gerade aus der Form gelöste Zubereitung aufgetragen, zum Beispiel auf ein Entremets oder eine Mousse: Durch die Oberflächenkälte kristallisiert die versprühte Kakaobutter sofort und bildet einen feinen, matten Schleier, der Samt imitiert.
Muss man warten, bevor man ein mit Velvet-Spray behandeltes Gebäck probiert?
Ja, es wird empfohlen, das Gebäck nach dem Auftragen mindestens eine Stunde im Kühlschrank auftauen zu lassen, damit die Mitte der Zubereitung wieder ihre normale Konsistenz erhält.
Enthält dieses schwarze Spray Azofarbstoffe, für die ein Warnhinweis erforderlich ist?
Nein, der schwarze Farbton dieser Reihe ist laut Lieferant frei von Azofarbstoffen zertifiziert. Daher ist der gesetzlich vorgeschriebene Warnhinweis bezüglich Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern nicht erforderlich.
Zusätzliche Informationen
Entdecken Sie alle unsere Velvet-Spray-Farben in unserer Velvet-Spray-Silikomart-Reihe
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